第01章 生平最怕考
鈴…鈴…鈴………
急促的鈴聲響徹在一中的校園里，一校皆聞！
鈴聲打破了考場里的寂靜！監考者剛剛喊了交卷 ，拉凳子聲、考卷嘩嘩的聲音 、交頭結耳的聲音讓這個沉寂了兩個多小時的教室亂起來了 ，看著人五人六的小伙姑娘們可顧不上形象了，捋著袖子以百米沖刺的速度竄著座位抄答案！逮誰問誰 、逮那抄那！
三個監考的看著一群不像學生的考生 ，都是心有默契地互視著搖頭。心情很復雜！這是全縣鄉鎮機關人員招聘考試 ，來參考的都是應往屆的大學畢業生，滿打滿算十三個崗位 ，報名的足足來了一百多人 ，差不多到十比一的錄取比例上了。
沒辦法，上了大學拿個派遣證 ，回鄉吃皇糧的時代已經過去了 ，編制太難上、工作不好找 、競爭太激烈，連以往沒人去的鄉鎮小機關也成了大學生追捧的對象！
監考的是縣政府派出來的辦公室里的人 ，一邊大搖其頭一邊叱著讓眾人離開教室 ，還得眼疾手快地收著考卷，亂哄哄開圈放羊一般把一群考生趕出了教室 。
噢，還有最后一位 ，一位賊眼忒忒早不知道抄了幾個答案的坐在教室的后墻角 ，還在奮筆疾書！看著監考的向自己走來，馬上遞上了一個非常謙恭的諂笑！二十郎當的帥小伙 ，絕對是一個有殺傷力的笑容 ，
饒是小伙子長得英氣逼人，饒是這笑容陽光燦爛 ，不過對象好像錯了 。收卷子是一位四十出頭的的大嬸 ，絲毫不理會考生眼中的諂媚，仿佛向違法亂紀分子發出通諜一般地敲敲桌子：“再不交卷 ，可給你按零分計了啊！”
大嬸的眼神更有殺傷力 ，如同見了階級敵人一般仇視。
“阿姨，馬上就好……馬上就好……我總得先寫上名字啊！ ”
那小伙 ，恬著臉一副謙卑地笑著 ，手忙腳亂了塞著自己的夾帶紙條，長嘆了一口氣，公公正正地寫下了自己的名字：簡凡！
等交卷時候 ，又猛地抽回手來 ，不死心地把一道有疑問的答案從“A ”，直接改為“B” 。
最后一份卷上交到了監考的手中 ，那大嬸剜了考生簡凡一眼 ，仿佛在叱著“早干什么去了！ ”，一看考生剛剛改過了答案 ，頓時有點幸災樂禍地笑著評價了句：“你干嘛把做對的改了！？ ”
啊！？我再改回來！……簡凡一聽 ，后悔不迭地要拽卷子，那大嬸手一晃 ，瞪了一眼 ，簡凡手霎時僵在空中！
“一點紀律意識都沒有啊，現在大學生都你這樣啊？就你這樣 ，將來怎么走上工作崗位？”大嬸整著手里的卷子 ，訓了考生兩句 。剩下的兩位監考，看賊似的看著這位考生。
這位姓簡名凡的考生悻悻低著頭，磨磨蹭蹭地出了教室……
“哎！…… ”
簡凡無語地長嘆一聲！
一考完了就長嘆 ，考試就像理想與現實的差別一般 ，想得好，總也考不好 ，而且這次嘆氣 ，比以往任何一次都深 。
三農問題 、兩免一補、科教興農 、扶貧開發………一連串的字眼簡凡到現在還沒全部整明白，腦袋里被鄉鎮干部的考題攪成了一團漿糊 ，什么新農村建設 、什么農時節氣、什么縣委縣政府的“三轉四化五提高 ” ，最后一題論述題，居然還逼著這些剛出校門甚至不知道農村生活什么樣子的學生給社會主義新農村出金點子！
“還金點子？要有金點子 ，我還至于在家待業嗎？………農村不就種地種樹 、養羊喂豬嘛！好像誰沒有農村呆過似地 ，至于搞得這么邪乎嗎！？”
簡凡不以為然想著，什么的簡單的事一上升到理論和考試的高度自己八成都是抓瞎 ，這考試從來就是打擊自己的自信 ，要再這么考倆次，簡凡絲毫不懷疑，會把你當人的自信也剝奪了！
對了 ，還收了五十塊錢報名費呢！又白交了！
出了教學樓 ，警戒線頭頂，掛著“烏龍縣鄉鎮人員招聘統一考試 ”的橫幅 ，橫幅下站一個風姿卓約的女人 ，大熱天里穿著長褲短袖，標準的一中老師形象！永遠那么嚴肅 ，扶著自行車不時給進進出出的人招呼 ，好多學生認識，這是一中的英語老師 ，梅雨韻 。好多學生心里還驚訝 ，這么多年了，老師還是那么漂亮！
簡凡可一點不覺得漂亮！反倒有心里胃里同時泛苦的感覺 ，犯了錯似地 ，慢悠悠地移著步子，等走近了，很勉強地憨笑著叫了句：“媽 ，你怎么來了？ ”
“考的怎么樣？”梅雨韻拉著臉。
“就那樣唄！ ”簡凡訕訕地回了句 。
“那樣是哪樣？ ”梅雨韻一看簡凡的臉色 ，知道八成不怎么樣 。
“該會的都會，該不會的都不會 ，還能怎樣？”
簡凡說著 ，不無死皮賴臉的得性，每次考試都是這樣應付過來的！
“畢業一年了才有這么一次機會 ，瞧你這得性 ，又考砸了吧。”
當媽的，說話著蘭花指就戳上了簡凡的腦袋 ，一副恨鐵不成鋼的怒容 ，當老師的職業習慣，一遇上這號調皮搗蛋不好好學習的學生 ，一看著這耷拉著腦袋的表情就來氣 。
蘭花指是輕的 ，從小到大 、屁股上、后腦勺沒少挨，那可是真家伙，不是厚厚的書本就是笤帚疙瘩加雞毛撣子 。
母子倆的眉目間很像 ，漂亮媽媽和英俊兒子 ，不過光遺傳了漂亮，卻少給了聰明！說實話 ，連簡凡也覺得不怒不行 ，“名師不教子 ”的格言在自己身上應驗了，母親桃李無數 ，學生里有很多遠赴重洋留洋了 ，還偏偏就教不好自己兒子，教英語的 ，還就教不會自己兒子學英語 ，連教帶補三年直到高考都沒把簡凡的英語教及格。湊合著花錢上了三本，一畢業這就業就成問題了！一說招聘還得考試 ，不但攪得簡凡心煩 ，攪得梅雨韻更加意亂！
“媽……… ”簡凡拉長了聲音 、一臉苦色 、好言慰勸當媽的安心：“您別瞎操心，我看這次根本沒戲，這人選早內定了 ，考試也就做做樣子 ，我來就扛榜的！”
這話不假，從小到大 ，簡凡考試一般都是“扛榜！ ”。什么意思呢？在榜單的最后 ，扛著榜單！
“……你小小年紀，腦袋里都想什么？自己不努力 ，凈找借口 ，你工作落實不了，我看你倒一點都不著急！ ”
梅雨韻說著 ，又是一指蘭花戳將過來 ，看看兒子臉色不好，又怕見了熟人笑話 ，邊推著自行車邊訓斥道 。畢竟孩子大了 ，這體罰的教育未必有什么用 。
這也是沒辦法的事，小苗長成了樹了，你撥苗剪枝都助不了長！
“媽 ，我著急管什么用！？……再說 ，我跟爸開飯店不挺好的嗎？我不是去我叔那兒當治安協警了嗎？我也能掙錢了，干嘛非要讓我考公務員考鄉鎮干部 ，咱家是當干部的料嗎？往上數七八代 ，不是農民、就是大師傅，就有奇跡也不會發生在我身上呀？連我叔都是當兵轉業才混了個大檐帽………媽 ，我給您做飯成不？我爸那手藝 ，我快全學全了，我以后伺候您！”簡凡諂笑著 ，每次都這樣逗老媽開心 ，還細心地幫著媽媽捋捋肩上并不發皺的衣服，一副討好的面相。
“沒出息！跟你爸一樣 ，一輩子圍著鍋灶轉 。 ”梅雨韻笑了 ，從小笤帚疙瘩教育出來的兒子，雖然學無所長，可知道心疼人 ，知道噓寒問曖 ，倒也算有這么個安慰 。回頭看看已經比自己高差不多一頭的兒子，有點愛憐地搖搖頭說道：“小凡 ，你怎么就沒點長進 ，你看著你爸起早貪黑，好受呀？你叔照顧你讓你進治安隊 ，一個臨時協警長久得了嗎？……要有個編制有份固定的工作 ，一輩子風吹不著、雨打不著，不比你現在強？……媽也是為你操心 ，可你自己也得努力吧…… ”
老媽的說教來了 ，簡凡一副洗耳恭聽的表情，趁著老媽振振有詞說到情緒即將激動的時候 ，猛地攬著老媽的肩膀 ，恬著臉笑道：“媽……不要老讓我這么感動好不好？您是兒子的驕傲，不一定非要逼著兒子也成為你的驕傲吧？我為你和爸還有妹妹驕傲就足夠了！咱們家的驕傲可夠多了啊！”
“啊！？……你……呵呵！ ”梅雨韻怔了怔才反應過來兒子在逗自己，一把推開簡凡搖著頭無奈地笑著說了句：“你呀 ，就會油嘴滑舌 ，要有你妹妹一半聰明，我就不操這么多心了 ，哎…… ”
母子倆 ，氣氛緩合了。暫且忘記了考試的不快，簡凡抓著機會迅速把話題轉移到了老妹的身上 ，妹妹高考全縣狀元 ，正是讓全家，特別是讓當媽的自豪的事 ，連簡凡也覺得臉上頗為有光！
梅雨韻倒也沒有過分埋怨兒子 ，現在這就業形勢可比前些年嚴峻多了，有的畢業兩三年的還在家里待著 ，好點的在市里瞎混著找個工作 ，不好甚至還是吃喝拉撒朝家里人伸手，自己兒子在這上面可比他們強多了，又在飯店幫忙 ，又進治安隊當協警 ，知道著來回折騰著掙錢，好歹湊合著能把自己顧了！
我兒子智商不高 ，可情商不低………梅雨韻經常這樣安慰自己！
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“哎……哎……簡凡……”
背后 ，有人大聲喊著，簡凡一回頭 ，樂了！梅雨韻一回頭 ，也笑了 。
一個氣喘吁吁的大胖子，正朝著兩人奔來 ，簡凡從小到大的玩伴 ，也是梅雨韻的學生，費仕青！
“梅老師好！簡凡…… ”
胖子的肥肉晃得一身起伏不定 ，笑著向梅老師示意 ，跑上來，拍著簡凡的肩膀，仿佛久別重逢一般 ，其實兩個人考試前還混在一塊！梅雨韻倒不反感兒子和費仕青一起 ，這個胖子除了一身肥肉有礙觀瞻之外，倒沒有把兒子教壞之虞 。而且兒子和費仕青站一塊 ，別說顯得多帥了。
“媽 ，你忙你的吧，我和仕青相跟著走…… ”簡凡說著 ，摟著胖子的肩膀 ，巴不得趕緊結束和老媽的談心 。
“晚上早點回來！”
“媽，今天我值班 ，晚上零點后才能回家 。”
“行……小心點啊！ ”
梅雨韻笑著說了句 ，騎著自行車走了！
老師一走，這費仕青立馬迫不及待地要說話 ，簡凡立馬臉色一變 ，指頭差點戳到了胖子臉上，叱了句：“別問我考得怎么樣！ ”
從小到大忌憚的角色只有老媽和妹妹倆人。除了這倆個對付不了，出了門 ，自己就是別人最忌憚的角色了 。虎著臉瞪著眼的簡凡不怒而威 ，現在諂媚的角色成了費仕青這個胖子 。
費仕青立馬明白了，這肯定是不怎么樣！重重地握著兄弟的手深情地說道：“得 ，我明白了！不問！咱們哥倆一塊扛榜 ，我怎么會笑話你？！………你媽又訓你了呀？”
“廢話，怪不得人家叫你廢品呢！不說話沒人拿你當啞吧。 ”簡凡沒好氣地瞪了費仕青一眼 ，這關心得 ，讓人頗為難堪！
“嗨嗨……說什么呢？我這外號還是你取的！ ”費仕青不高興地反駁道。
“有事沒事，沒事我走了 ，我還得回飯店幫我爸呢 ，懶得跟你這惡少瞎扯 。”
簡凡說著就要起身走，心下煩躁之急 。
“有事 ，當然有事…… ”費仕青見簡凡要走 ，拉著簡凡邊走邊神神秘秘說道：“我問你，你家給人上供了沒有，我可告訴你 ，我爸說了 ，這次得這個數才有得談。 ”
費仕青，一副關心好友的表情 。伸了三根胖手指 。
“三千？”簡凡挑挑眉毛。
“哎喲 ，你咋比你爸還摳？三千能干什么 ，請人家吃一頓怕都出不來！……起碼得三萬，這是敲門磚！離正兒八經上班 ，還不知道得花多少呢？ ”費仕青一副大驚失色的表情 ，這開飯店的爺倆，一個比一個摳 。
“廢品 ，你爸是局長 ，我爸是大師傅，那能比嗎？你爸那是民脂民膏 ，我爸那是血汗錢 ，供我就花了十幾萬，我再好意思逼著我爸給我找工作呀？再說現在我妹還上著大學，他就想 ，也得拿得出來呀！？………早知道這樣 ，我就不回縣城來了，還不如在省城找個工作瞎混著呢！ ”簡凡搖著頭 ，有點煩！知道大學畢業就業難 ，自己這三本實在不夠看，也沒敢想著在大城市里混 ，直接打道回老家 ，誰知道，老家的就業形勢 ，和大城市是一般般地嚴峻！今天一考試才發現 ，往屆還有畢業兩三年的來湊熱鬧，看來 ，就業不是一般地嚴峻！想混一份旱澇保收的工資 ，看來是沒戲了 。
在學校的憧憬理想都是美好的，不過一出校門，美好都留在學校里了 ，剩下的只有實現不了的理想！
“鍋哥 ，咱倆是哥們，咱走到哪話就說到哪 ，這不已經回來了嗎！有關系你趕緊地 ，別誤了這趟，下次還沒準到什么時候了………你說現在人都回來了 ，總不能再出去吧？能混個行政編制最好 ，混不上行政編制，搞個事業編制也成 ，實在不成 ，企業編制也能瞎混著，總得先有個落腳的地呀？”費仕青說得 ，言辭鑿鑿 ，看樣倒真是一番好意。
簡凡話題一轉：“那你？有門了？ ”
“嘿嘿……我爸說了，反正我也沒多大出息，讓我下鄉鎮混去 ，當個什么村長或者鄉干事之類的 ，混兩年就能回城，沒準機會好提拔個副鄉長什么地 ，那就更拽了 。 ”費仕青得意洋洋地說著 。
簡凡撇著嘴不屑道：“說的好像縣政府好像是你家開的似的！……今天這考題 ，就你這豬腦袋，能考三十分正常 ，超過這個數都抄的！問題是你也沒地方抄呀？都不會你抄誰的？……你小子是不是提前知道題了 ，沒見你考試這么有譜過呀？”
“嘿嘿……鍋哥，您怎么還沒看明白 ，考試只是表象 ，幕后才是根本！現在走上社會了，考試不是考試 ，考得是錢 、關系 、權、分數加在一起的綜合指數！以前是老師決定你的命運 ，現在是領導決定咱們的命運，領導說行，考零分也沒問題！我你還不了解 ，把答案給我 ，我都抄不了及格分。”胖子費仕青得意的捧著肚子笑 。
費仕青一笑，一定要先捧肚子 ，要不肚子肉顫得緊了 ，容易摔倒！
“哎，咱哥倆越混越不像人了 ，我連你都不如了 。我現在都弄不清是社會問題還是我個人問題！……以前都說下崗職工可憐 ，其實咱們比他們還可憐，連上崗都沒機會了 ，何談下崗？我真羨慕你呀老廢 ，我要有個局長爸，還至于操這些心嗎？ ”簡凡大搖其頭。
費仕青的老爸原先是鄉黨委書記 ，上大學的時候已經提拔到了交通局局長 ，這一出校門，學生間的差別優劣立現。簡凡原本在學校混得如魚得水，一出校門就覺得處處制肘 、寸步難行；反倒是費仕青這小子有個好老爸 ，什么事都不著急 ，凈等著家里安排 。一想起這茬讓簡凡頗有失落的感覺，
費仕青一聽這話 ，恍然大悟的表情接茬道：“命苦別怨政府啊！還是你教我的……咱們在大學那社會學老師不說了嗎 ，這畢業不等于就業，而是意味著失業 ，咱們要時刻準備接受社會再教育！什么時候再教育完成 ，什么時候就有業可就了！ ”
簡凡搖搖頭加快了步子，不理會費仕青了：“算算……越扯越沒邊了 ，快十二點了 ，一會店里忙起來了！” 。
“哎，別走啊 ，我跟你說什么呢 ，去市里玩，去不去！你不想你家香香啊！？ ”
胖子暖昧的拽著簡凡，看來主要目的是想找個搭伴的進市里玩的。
“你怎么老掂記我女朋友？得性！ ”簡凡一聽來氣了 。這是僅次于工作的一塊心病 ，又被費仕青提起來了 。
“喲 ，吹瞎了……”費仕青一聽，不無幸災樂禍的八卦樣子。
“你是不是巴不得我們瞎！？ ”簡凡眼色不善地瞪著費仕青 。
“我靠 ，鍋哥 ，你們真瞎了，別怪我趁機而入了啊！ ”費仕青打趣了句 ，臉蛋上的肉顫著 ，小眼淫光四射 。
簡凡回頭不懷好意地盯著費仕青：“就你！？一身膘！有食欲還差不多！？”
“有yu望就有希望！嘿嘿……你家香香最喜歡我這一身膘了！ ”費仕青呲嘴咪眼嘿嘿笑著。
“豬頭，我一年沒修理你 ，你還翹尾巴了 ，拿你鍋嫂開玩樂是不是…… ”
簡凡一聽火冒三丈了，猛地伸手掐上了一臉淫笑的胖子 。
兩個損友 ，對掐上了 ，簡凡動手的時候才發現這費仕青倆月不見，脖子又粗了一圈，自己兩只手根本捋不著他 ，反應稍一遲鈍 ，反倒被費仕青的大肚子撞了個踉蹌，差點摔一邊！一反身簡凡身輕靈活 ，從后面勒住了費仕青的脖子 ，直勒著胖子吐舌頭大喊救命這才放手，放了手簡凡朝著肥臀上就是一腳：“滾！別讓我看到你！”
對付這貨絕對不能手軟 ，你煩的時候 ，他能讓你越來越煩；那壺不開，他還就專門就提那壺！
簡凡前面走著 ，后頭悻悻的費仕青打了個面的 ，上了車伸著脖子喊：“下周六我叫你啊！………再不去看你那柴禾妞，等著戴綠帽吧……哈哈…… ”
費仕青報復地喊了句 ，說得得意之極 、笑得猥瑣之極 ，簡凡低頭找回個石頭坷垃準備干一家伙的時候，車和笑聲早已遠了！
“這死胖子！…… ”
簡凡被氣笑了！
雖然在互相攻擊，可還是盛情邀請……從小到大經常被這個胖子氣得哭笑不得 ，而且倆個人的境遇非常相似 ，一起上學、一起留級 、一起花高價上大學，又一起畢業 ，現在仍然是一起待業著！倆人說話從來都沒有投機過 ，經常是摟著摔打在一起，不過從來沒有反目過 ，這沒心沒肺的朋友 ，就有這么個好處，再大的火氣也過不了夜 。
一路步行著回飯店。縣城不大 ，沿著一中路向東走到盡頭 ，就是老爸開的飯店，不大不小的飯店 ，起了個很響亮的名字：
烏龍第一鍋！
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第02章 鍋大與鍋小
烏龍第一鍋，斗大金字 、漆底招牌 ，就亮堂堂地掛在二級路和進縣城公路的交匯處！
烏龍縣產的鐵鍋全省有名 ，烏龍的鐵鍋燉菜比鐵鍋的名氣還要大上幾分，但凡各地的飯店有鐵鍋燉菜 ，一定會對客人重重強調“我們師傅是烏龍縣來的！” 。
烏龍第一鍋 ，都知道是烏龍縣鐵鍋燉菜的招牌飯店！
這個招牌具體掛了多長時候簡凡到現在還說不清楚，自打記事起 ，父親的熟人一見面都喊老爸叫“簡鐵鍋” ，而自己，就成了當之無愧的“簡小鍋 ” 。從幼兒園開始 ，這小鍋的外號就一直跟到現在 ，偶而有女生暖昧地叫聲“帥哥！ ”，那個“哥”字明顯拉長 ，加了“OU ”音 ，根本就是帥鍋！幾個發小死黨，見了直接就是“鍋哥、鍋弟 ”叫，甚至于連女朋友香香也得了個“鍋嫂”的名頭！
簡凡知道這幫發小這么推崇自己 ，很大程度上和蹭吃蹭喝有關。不過隱隱地簡凡并不反感這個外號 ，這第一鍋的燉菜從小吃到大也不見膩味，何況這些年兄妹倆上學都靠老爸起早貪黑經營第一鍋養著全家。不但不反感 ，反而對飯店后院里壘著的那四口比自己年齡還大的鐵鍋有一種特殊的親切味道 。
在烏龍縣 ，遍地可見的鐵鍋燉菜根本就是家家耳熟能詳的大眾美食，隨便到村里鄉間拉一個老翁老婦或者小哥大叔 ，都會這么一手 ，兩三樣調味坐底 、三五把柴草塞進爐膛火加旺 、六七樣菜蔬擷扔進鍋、先炒后翻加再加幾瓢井水長熬 、隨便做出來都是美味十足，菜熟鍋起 ，蒸氣氤氳 、香味一屋 ，婆娘娃娃圍一桌，一家就著白饅頭熱氣騰騰吃一鍋 ，配著豬油練的辣椒、地瓜釀的老白燒 ，逢年過節或者運氣好，鍋里偶而還會有只野兔、山雞 、肥豬肉片，那才更是鄉間人的無上美味了！
而這些美味場景 ，第一鍋可是天天都見！
外人頗覺得神秘的東西在簡凡眼里很平凡 ，從小到大耳瀆目染，自覺代替老爸掌勺應該沒什么問題 ，第一鍋的燉菜說白了也沒有什么稀奇 ，就是比別人的燉菜花樣多了一些，味道呢 ，要更香更鮮一些；湯味呢 ，更濃更儼一些；價格呢，要更物美價廉一些！簡凡倒不覺得老爸手藝有多高 ，而且因為沒有人在這方面往高處發展 ，燉菜所用的不過是蘿卜白菜豆腐豆芽一些常見的菜蔬，再好一些就是豬牛羊肉 ，一桌子菜抵不上大飯店里的一盤菜 ，從來都是薄利經營，小富沒問題，發財絕無可能！
進門撲面而來就是燉菜飄來的特有清香 ，味道很足！
“表哥 ，回來了！ ”
“小凡，回來了！ ”
“兒子噯！過來過來 ，去把那一盆小魚拾掇拾掇！”
一進飯店門 ，先后有若干人給簡凡打招呼，吧臺上 ，一位粗手壯大個的黑妞 ，那是表妹簡桃花！初中輟學在這里客串吧臺收費的；擦桌子的 、廚房邊上水池洗碗的，那是倆跑堂的 ，一個叫三強、一個叫水生 ，都是老家人，都姓簡！老爸在后院里忙乎著 ，畢業一年了 ，老爸已經心安理得地把簡凡當成了跑堂使喚！不但使喚，而且是白使喚！
典型的家族式老店，而且店里賣的酒 ，就是楓林鎮爺爺酒坊里釀的玉米黃 、地瓜燒 ，一個月往縣城里運一次 。
廚房不像廚房，就是鄉間標準的農灶 ，一溜了壘的泥火坐著四七二十八口雙耳小鍋 ，慢火煨著另一邊是整個一溜兒粗瓷方碗，白面藍底 ，也算是烏龍的特產了 ，案子上，幾個碩大的面盆里 ，堆著切好的白菜 、豆腐、青菜 、山蘑菇 、泡好的粉條、煮過一遍的云豆 、油煎過的土豆片 ，足足堆了一大案子。
出了廚房，后院里四口湯鍋 ，能倒十八擔水的大湯鍋里 ，一鍋煮的五花肉 、另外兩鍋是羊牛骨架熬的湯、最后一個大鍋就壯觀了，足足壘了十二層的籠壁，像蒸汽機一般吃吃地冒著白汽 ，是蒸汽和柴草輕煙混合在一起的水汽 ，能聞到鄉間炊煙的味道！掀開這些秸稈做的籠壁，里面就是又白又嫩又韌的大饅頭 ，這種土法蒸出來的饅頭 ，有秸稈天然的清香和麥香，從早上開火到中午起鍋 ，足足六個多小時 ，好吃倒是好吃，就是費時費力 。而且根本供不應求 。簡凡已經不止一次勸老爸換個機制饅頭的烤箱 ，可老爸有時候比老媽還固執 ，一直堅持著這個土法子。
簡凡悻悻的蹲下身子看著一盆寸許長的小魚，八成老爸的酒友釣回來的 ，摸索著身上 ，從鑰匙扣上解下了一把弧形小刀，一把自制的小刀，一指寬的刀身 、三寸多長的刀身 ，鋼鋸條磨好的 ，三刀去鱗 、一刀挑腸，手法麻利無比 ，從小就喜歡干廚房里的這些事 ，不一會大盆里堆起小魚越來越多 。
“喲，兒子 ，做這把小刀好使啊！ ”老爸回頭不經意看了一眼 ，贊了句 。
“爸，識貨吧 ，我明兒給你做一把 ，我自己發明的，魚腸刀 ，看見沒有！ ”簡凡呲笑著 ，小刀在手里轉了一圈解釋道：“一面是刃一面是齒，挑魚腸只需要一刀、去鱗只需要三刀，看………”
簡凡很拽地演示了遍。老爸也樂了 ，摸摸兒子的后腦勺 ，笑著贊道：“我兒子就是聰明哦！嘿嘿，這法子 ，我當這么多年廚子都沒琢磨出來 。 ”
簡凡訕訕笑笑 ，低頭忙著了 。心下掂記的考試的事，看看老爸倒沒提什么 ，心里有做了賊一般的砰砰心跳 ，每次考得不好、或者犯了錯誤，都會在這里加倍干活 ，一來彌補心里愧疚 ，二來萬一讓老媽看見，好堵她的嘴。不管在外面多淘多壞 ，在家里永遠是乖乖仔！
老爸小勺子伸進湯鍋里嘗著味道 ，隨意地問道：“小凡，你碰見你媽了嗎？ ”
“噢，碰見了 。”
“她中午回來吃飯嗎？”
“沒說 。 ”
“噢。 ”
幾句而已 ，老爸仿佛就是隨口問問 ，他的注意力永遠都在那幾口鍋上，簡凡不止一次地聽老爸閑來嘮叨 ，菜只是表面 ，不管什么菜做熟了便罷，只要這些湯加進去 ，猛火一熬一起味 ，馬上就是噴香的一桌菜。
翻攪的著菜，簡凡偷偷地看著父親 ，高大的身軀已經有點佝僂 ，皺紋比幾年前更深了些，標準的國字臉 ，要真細看倒真有幾分硬漢的形象！一直以來 ，簡凡都很慚愧自己過于細皮嫩肉了，長得太像媽了，而且缺少了老爸這樣威武神情！不過在感情上和爸走得更近一些 ，每次被媽媽雞毛撣子 、笤帚疙瘩教育的時候 ，都是老爸幫襯著說話，而且還護犢子般的藏在身后！小時候倒不覺得什么 ，大學畢業 ，花了家里十幾萬讀了三本，連自己都不知道學了點什么 ，一畢業就失業 ，簡凡總覺得多多少少對家里人有一種愧疚，仿佛欠下了這個家很大的債一般！
今天考得這么差勁 ，看著忙碌的老爸 ，簡凡心下訕訕，小心翼翼地問道：“爸 ，你怎么不問我考得怎么樣？”
“你小子 ，就不是那塊料，你要考得好，進門早告訴我了 。 ”
父親無動于衷 ，這話里倒聽出來 ，不用問都知道考得不怎么樣 。
“那你知道我不行還讓我去考。 ”簡凡撅著嘴，悻悻而言 。
“我沒讓你去啊 ，你媽讓你去的 。”
“爸 ，那我跟著你開飯店算了，反正這工作一時半會也沒著落。 ”
“我沒意見 ，問你媽去 。 ”
“爸 ，您就不能當一回家呀？干嘛非要問我媽？”
“家里的事除了做飯，剩下的都你媽當家！ ”
“嘿……這！我說爸 ，您怎么比我還沒出息 。 ”簡凡撲哧一聲笑了 ，老爸從不掩飾自己的地位低下，家里甚至連戶主的名字都是梅雨韻 ，老媽這么跋扈 ，簡凡倒覺得有幾分是老爸慣出來的。
“說什么呢？我看你是皮癢了 。”當爸的，隨手一挑，抹布砸了過來 ，簡凡頭也不抬 ，順手接住了 。父子倆的默契很深。笑著就聽著老爸慈愛地說著：“別怪你媽，你媽也是好意 ，不想讓你跟我一樣一輩子圍著鍋灶沒出息 ，你要真當廚師，何必再花十來萬供你上大學？………爸這一套 ，也沒什么邪乎的 ，你都快學全了 。 ”
“爸，就你那兩下子 ，我十歲就會了 。 ”
“錯了 ，選材 、配料、刀工你都會，可這一鍋湯不是誰都能熬出來的 ，你這性子跟你媽一樣急躁 ，動不動就上火，想干這活還嫩了點。”
“我媽就是職業病，我才不跟她一樣呢。”
父子倆有一搭沒一搭的說著 ，老爸向來不慍不怒 ，簡凡向來嘻皮笑臉 。父子倆談話向來也很隨隨和 。
說話著午時快到了，客人陸陸續續上桌了 ，兩個跑堂的 ，穿梭似地忙碌起來了，老爸一捋袖子 ，忙而不亂地聽著跑堂或者吧臺表妹捎進來的菜單 ，據著大勺上舞下揮，加料 、勺菜 、瀝油、調味 ，把一樣樣菜加進雙耳鍋里放到猛火上 ，清湯亂燴鍋 、豬肉燉白菜 、土鍋兔肉、土鍋雞 、冬瓜排骨云豆魚 、土豆粉條粑粑餅………父子倆前后忙活著，一鍋一鍋加著湯 ，流水介地送進了飯店餐桌！
這時候 ，老爸一句廢話都沒有，頂多就是加湯、上火 、出鍋幾個字，揮舞著大勺的老爸 、端鍋出菜的兒子 ，倆個人 ，說不出的默契！
“表哥表哥……來外頭支應會，今兒人多…… ”
傳菜口子上表妹伸著腦袋喊著 ，外面弄哄哄地 ，簡凡應了聲奔了出來。
看著簡凡出去，當爸的臉上掠過了一絲不易察覺的微笑 ，這才是兒子的拿手好戲 ，四年大學簡忠實倒覺得兒子一點沒覺得白上了，最起碼那個屁股坐不下來的小娃娃 ，好歹現在能獨擋一面了 。馬上這個笑意就應證了 。兒子清脆的聲音聽得真真切切。
“喲……大叔 ，您坐，先嘗嘗小黑瓜子 ，楓林鎮的特產 ，特香……今天吃什么？ ”
“這位大哥，來來，先給你們上個涼菜 ，兩位先喝著 ，自釀玉米黃，我替我爸敬您三杯啊！”
“大姐大姐 ，您稍等 ，今兒人多，菜得稍慢一點點 ，就那么一點點 ，我們總得保證色香味俱全，不能砸了我們簡家的第一鍋招牌不是！？ ”
“喲 ，阿姨 ，您這兒子看著可真聰明……幾歲了……叫什么……稍等一會，二位稍等等…… ”
……………
簡實忠笑了 ，很會心地笑了 ，這時候，不管來多少人，不管對方是什么身份 ，兒子肯定是應對得體 ，游刃有余，只要兒子一出現 ，亂哄哄的飯店用不了幾分鐘就井井有條了 ，嫌上菜慢的、嫌招待怠慢的、嫌飯菜有點毛病，馬上都會被說服了！
要說兒子 ，還真是開飯店的料 。嘴甜面嫩 ，見了客人大叔大嬸大姐大哥地叫，這是開飯店的基本功；手腳勤快 ，在做菜上愛動腦筋；傳菜的時候滴水不漏 ，比毛手毛腳的小服務員可強多了；說他學習不好吧，報菜的時候根本不用筆 ，連記三桌子十八九樣菜一字不差；就是數學沒學好 ，算賬不太清，不過這也沒什么，兒子算賬只會往多處算 ，從來沒少收過！
雖然性子浮躁了點 ，可干上幾年，烏龍第一鍋的牌子給兒子應該沒有問題！
可應該沒有問題的事卻存在著很大問題 ，妻子肯定不會同意 ，連簡忠實也覺得讀了十幾年書，跌跌坎坎大學都畢業出來 ，把兒子圈在這么個小縣小店里 ，實在是冤得慌！實在是有點不甘心！
可又能怎么樣呢？倆口子，一個大師傅 ，一個窮教師 ，如果不是飯店經營尚可的話，供養這倆大學生都是問題 ，現在找個工作都是幾萬幾萬往外扔 ，聽著都嚇人 。虧得兒子懂事，沒有逼著父母干這干那，要不還真讓當爸的為難了！
哎………同樣的嘆氣在廚房 ，簡忠實嘆著氣 ，嘆氣的方式和兒子考試失利如出一轍！
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………………………………
飯時一般要從快中午一直忙到午后兩三點才見客人稀落下來，邊忙碌邊刷鍋洗碗 ，外面的結賬收拾桌子的 ，手腳根本閑不下來，忙了兩個多小時 ，客人漸漸地散了 ，大堆大堆的菜蔬變成了柜子里或零或整的票票，這時候就能喝杯水休息一下了 ，簡凡剛剛坐下來 ，一眼覷見窗外跑邊停下了兩輛車，又來客人了！
五男兩女 ，打頭一位 ，比費仕青還胖了幾分，渾身如同膘色上好的五花肉！五個男人差不多像他一樣得性，一看就是滿腦肥腸的主；意外的是 ，隨行的兩個女人卻是漂亮得緊 ，年紀小的二十出頭，戴著頂白色遮陽帽；年紀稍大點的挎著包 ，戴著墨鏡 ，看那樣也丑不了。
男人倒不覺得什么，那倆女人一看就不是烏龍縣的產品 ，烏龍縣的女人差不多都表妹這樣粗胳膊大手 ，長得比大白菜強不了多少 。
比女人還意外的是那車，一輛奧迪 、一輛雷鳥 ，都帶“O”車牌的 ，一看就是政府部門出來的車 。
不是本地車 、不是本地人，簡凡眼骨碌一轉 ，回頭一看傻不愣瞪 ，粗指頭沾著厚嘴唇沾點唾沫正數一堆錢的表妹說道：“桃花，看看……來了一群肥羊等著宰呢，這桌我招呼。 ”
“噯！別讓發現啊！ ”
大臉鼓著腮幫子 ，表妹桃花重重地點了點頭 ，笑著看著表哥，在初中就輟學的表妹眼里 ，這個又帥氣又機靈又聰明的表哥 ，絕對是偶像派的，倆個人 ，相視而笑……
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第03章 好吃與吃好
七個客人 ，剛進門就愣住了 ，迎賓的小跑堂整個就一陽光大男孩，圍裙不像圍裙 ，倒像演話劇的道具一般纖塵不染 ，配著燦爛的、絕對不是職業性笑容，大叔大哥大姐叫了一溜，比見了親戚還親幾分 ，把七個客人感動了不少！都覺得這小縣城好客古風確是不錯！
邊進門邊上樓的功夫 ，小跑堂簡凡立馬來了一個準確的判斷 。最胖的這個家伙，是帶頭 ，絕對是個領導 、剩下兩個 ，也是領導，不過官職沒這個最胖的大 ，一看那臉 、那肚子就小一圈 ，腐敗指數不夠，職位肯定稍低點 。
剩下的兩個 ，是被胖領導叫上去的 ，根據唯唯喏喏的表情判斷，身子前傾隨時準備點頭的表情 ，不用說是司機了。過去這就是牽馬墜蹬馬夫的角色！
關鍵是這倆女人 ，戴墨鏡的還沒看清，戴涼帽的那了不得了，不但不是烏龍縣的品種 ，而且是個極品 ，絕對極品的美女，鵝蛋形的嫩臉比老爸那籠壁里的大饅頭還是白幾分、嫩幾分；穿著的涼鞋簡凡一眼便認出是Delman的平底公主鞋 ，這種鞋簡凡曾經準備買一雙送給女朋友香香 ，不過一問價格得兩千人民幣，馬上打消了念頭 ，回頭就買了雙盜版的山寨貨送給香香 ，那傻丫頭愣是沒看出來！
七個客人，被領進包間眼前一亮 ，倒比簡凡還驚訝幾分。
包間里簡而不陋 ，很整齊，雖土氣卻不失雅致 ，竹皮筷 、長條凳 、楊木桌 ，墻上掛著一副懷舊的畫面，幾個大字是：人民公社一口鍋！搭著白毛巾的小跑堂殷勤地讓座、穿戴如村姑的服務員熱情地倒水，桃花本就是個村姑 ，根本就不用打扮就是一個十足的村姑 ，現在穿著碎花布襯衫，黑皮膚一臉誠實 ，一笑兩個深酒窩 ，更有一番鄉俗的味道了！
除了帶頭的領導，剩下的怕是初次見這架勢 ，好奇之外不無幾分詫異 ，不過滿意的成份倒多了些！多豪華的環境倒不稀罕，不過很土氣 、很雅致 、很干凈又不失特色的環境就有點稀罕了 。
“噢 ，白楊木桌、粗瓷碗……人民公社一口鍋……呵呵……很復古嘛 ，有點穿越的意思啊！回人民公社時代了！”
小美女支著手試試了桌子坐下來，笑著評價了句 。沒上漆的桌凳 ，帶著自然的木質清香 ，不僅悅目，而且賞心。
簡凡注意到了那只修長白析比自家案子上蔥白還嫩幾分的手，笑吟吟地說著：“這位姐姐 ，您可不能穿越回去！ ”
“為什么！？ ”小美女笑著問 ，明眸皓齒，驚得簡凡心里砰地跳了跳 。
“很簡單啊 ，您要穿越回去了 ，那個年代的美女不都得無地自容了！？”簡凡笑著應道，應對得體 。
嘴上恭維著 ，不過心里卻在暗想著 ，我家香香要有這么漂亮，我可享福了。
大小美女都笑得花枝亂顫 ，一干男士也跟著笑著 ，摘了墨鏡的女人，簡凡注意到三十多歲 ，也很漂亮 ，不過那種漂亮讓人想到的是是粉底 、眉筆 、眼影、口紅，化妝得看不出具體年齡！不過倒很有招徠人的氣質！
七個人笑著落座了 。
“小伙子啊！這還是簡家經營的烏龍鍋嗎？ ”胖領導笑著說道，隨意地翻著菜譜 。
正擺著香瓜子的簡凡應了句：“您老來過呀？沒錯 ，第一鍋的牌子一直就姓簡著呢？ ”
“那你是？”
“噢 ，簡忠實是我爸，我叫簡凡………喲喲 ，這位大叔 ，您要叫我，就叫小凡或者簡凡 ，千萬別在我的姓前面加個小字啊！”簡凡一看胖子要張嘴 ，忙加了句。
“為什么？ ”
眾人正自不解，一念叨 ，姓簡前面加個小字 ，小簡小簡……小姐小姐……頓時又是一陣笑聲，只覺得這小跑堂是頗為有趣得緊 。明暗話里藏得都是笑話 ，很會調節氣氛 。
“呵呵……小簡……凡啊！ ”胖領導一回神反應過來了 ，擺擺手說道：“我也不看菜譜了，給我們介紹介紹你們的拿手菜。”
“嘿嘿，各位 ，我們這兒 ，只有一樣菜，就是燉菜；只要是燉菜 ，我們都拿手！只要您叫得上名字來的燉菜 ，我們基本都有！主食呢，饅頭米飯 ，我建議各位還是嘗嘗風味大饅頭 。深井水、手磨面 、柴草火 ，我保證各位沒嘗過這味道 。 ”簡凡介紹道。
“看看，迪佳 ，你喜歡什么！ ”胖領導把菜譜遞給了身旁的小美女。
“陳主席 ，你點吧！”小美女隨意看了看，沒有表態 。
簡凡心里一亮 ，噢 ，小美女叫迪佳 。
另一位男士笑著說道：“小伙子，我們就是初來乍道，聽過第一鍋的名氣 ，幾年前我嘗過你們的豬肉燉白菜 ，很有風味啊，可這么多客人 ，總不能拿這招待人吧 ，有什么稀罕菜品給我們介紹介紹。 ”
“這樣吧，各位告訴我你們忌食什么 ，我給你推薦吃什么！……先從這位小姐姐開始？ ”簡凡征詢道 ，眼里熱切地看著那位叫迪佳的小美女 。
“不要太辣！”小美女道 。
“湯汁多點！ ”大美女道。
“不要太咸！ ”另一位隨從道 。
“不要太油膩！”
“味精少點，能不放更好 。飯店的味都吃膩了。 ”
七個人倒有六個人提了意見 ，
簡凡的這腦瓜一轉悠接上話來了 ，連吹捧帶推銷地說道：“幾位領導的說話，正代表中國美食的發展方向 ，高見高見……這樣吧 ，我給大家推薦三種鍋燉，風味柴雞 、鐵鍋燉小魚貼粑粑餅，外加一個百蔬亂燴 ，純素菜！主食大饅頭 ，剩下的時鮮小菜各位看著點 。 ”
“什么是柴雞？”小美女迪佳，眨著看了簡凡一眼 。
“就是土雞 ，鄉下放養的。不用飼料 。”胖領導接了句 。看著簡凡笑著說：“小伙子 ，你還沒問我忌食什么呢？ ”
簡凡一豎大拇指：“您吶，應該是個美食家 ，酸甜苦辣咸五味都嘗得 ，我猜得對嗎？ ”
這么胖的家伙，應該和費仕青一個檔次 ，逮啥吃啥！不過把胖的叫美食家 ，那胖領導倒樂呵了，笑著領了恭維道：“哈哈……好好 ，那你這三種鍋都大路貨色 ，有什么說道。很普通嘛！”
“呵呵，這位領導大叔，您有此道之好 ，那我就直說了 ，美食在美而不在食，食材不能決定美食的好壞！………做好鮑魚熊掌不算本事 ，把蘿卜白菜做好才算大廚 ，簡家菜的特色就是平淡之中顯神奇，我們的風味柴雞是直接從鄉下收來的 ，十幾味中藥燉成的 ，不油不膩、肉色爽滑 、香味持久，您一嘗便知；美食說得好 ，要健康 ，喝雞湯 、要長壽、吃雞肉就這個理！……百蔬亂燴嘛，以湯為主 ，湯色濃郁 ，和佛跳墻的做法差不多，菜的精華都熬在了湯里，味道直透菜根 ，絕對讓您滿意………鐵鍋燉小魚就更稀罕了 ，可都是釣上來的野生魚，不超過三寸長的小魚 ，一熬過后連刺都是軟的 ，鍋邊上貼著粑粑餅，就著魚湯吃餅 ，這是我們烏龍的傳統了………幾位要能吃了重味的肉 ，我們倒是恰好有野豬肉，這肉可沒有家養的那么肥 ，脂肪含量低 ，絕對有吃頭 、有嚼頭 、有嘗頭…… ”
簡凡笑著抑揚頓挫介紹著，如數家珍。沒吃倒先覺得有味了 。
“你們看呢？ ”胖子領導笑著看著眾人 ，除了沒資格發話的就是不準備在這個場合說話的 ，都點點頭說道：“陳主席你點吧，反正是你坐東 。”
主席！？主席到底是個什么官？簡凡有點詫異！
“那好吧，小伙子 ，就按你說的來 ，給我們上三鍋，加一份野豬肉 ，主食呢 ，就吃饅頭！另外來兩份清口的涼菜，你看著上吧。夠我們七個人的量就成 ，別浪費 。 ”陳主席道 ，這胖子在簡凡眼里倒看得挺隨和，也有派頭 。
“陳主席 ，我吃米飯吧！ ”小美女迪佳插了句嘴。
“那好 ，誰還要米飯？”
“我和迪佳一樣 。 ”另一位女人說道 。
“好，就按這個來。 ”陳主席一錘定音了 。
“酒水飲料呢？我們店里有自釀的玉米黃、地瓜燒！酒度數都不大 。”簡凡笑著問。
“玉米黃吧 ，我幾年前嘗過……迪佳 ，于主任，你們要什么飲料！？ ”
“果汁，匯源的！ ”
“好嘞 ，……各位稍等！”
小跑堂 ，報完了菜，一溜煙跑出去了……
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“陳主席 ，什么是粑粑餅啊！”小美女迪佳問著 ，從市里到縣里，而且是省城四區三縣里最偏的一個縣 ，風景倒是處處稱奇 。
陳主席笑著解釋道：“玉米面和的 ，貼在鍋邊上，菜好餅熟 ，你們肯定沒嘗過 ，比天龍大酒店的宮廷窩窩頭味道可好多了！ ”
另一位笑道：“陳主席，你找這地方有意思 ，這小跑堂更有意思！加上辮子能演戲了 。 ”
“呵呵……這孩子倒機靈啊。”大美女笑著評價了句 ，又問道：“陳主席，這里的菜有你說的那么好嗎？ ”
這話倒說大家心坎上了，幾個人都盯著陳主席 ，一路上從省城駛來 ，沒進政府招待所倒被陳主席拉這兒來了，名氣雖大 ，店面也干凈清爽 ，不過這店要真和大家印象中上檔次的店面比起來，還真差了一點。
“這是個返樸歸真的地方 ，我說多好不算好 ，你們嘗過后自己評價吧………現代的美食，過于注重外延 ，總是標榜多高的價格 、多好的環境 、多細的作工 ，其實把真正的內涵卻丟了！ ”胖胖的陳主席笑著說道 。
迪佳接了句：“內涵！？那美食的內涵是什么？”
“很簡單，就倆個字 ，翻來覆去都對：好吃、吃好！ ”
陳主席的話 ，引得一陣笑聲，不過笑罷之后，倒覺得還真是精辟得很！
閑聊幾句的功夫 ，第一鍋上來了 ，鍋蓋一掀便是一屋漂香，食客的臉色一緊 ，眼色卻都是一亮！
雙耳平鍋里 ，淡淡的醬色湯鍋顯得晶瑩透亮，星星紅點的枸杞 、深紅的辣椒段 、白嫩嫩的蔥白、綠油油的兩葉香菜 ，肉色醬紅的柴雞 ，配著濃而不膩的香味，頓時讓人食欲大增 。
“鐵鍋風味柴雞！簡家的招牌菜 ，各位慢嘗！ ”掀鍋的簡凡笑吟吟地看著食客們。
陳主席先嘗一筷 ，左手豎了一拇指 。
小美女迪佳卻是就著勺一勺湯，抿著嘴 ，眼睛亮瑩瑩地看著簡凡 ，不無贊賞 。
湯味濃郁，卻并沒有奪了肉的味道，輕嚼即化、齒頰留香 ，肉瘦個子的柴雞吃到這份上才知道 ，這天然的味道是那肥碩無比的人工肉雞根本無法相比的！
點頭的 、叫好的 、豎著大拇指的，就著香甜玉米黃酒又是一陣叫好 ，筷子勺子交錯了幾個來回 ，都直接無視跑堂的存在了。
簡凡笑著退了出來，心里暗道：“我老爸的手藝 ，香味透骨 ，還沒見吃過說不好的 。”
得意，自得 ，只有在這個時候 ，簡凡才覺得驕傲 。只有在端著菜的時候，才覺得自己有被人重視的感覺。
剛剛的話里倒是聽出不少來了 ，最胖的那個別人都叫陳主席 ，最美的那個小美女，叫迪佳，還有人稱蔣記者 ，叫蔣迪佳還是江迪佳！？……大美女居然也是個領導 ，叫什么于主任，看來除了兩司機 ，都是領導級別的人物了 。簡凡倒不關心多大領導和多美的多美 ，這正暗自忖著，這刀 ，到底該宰多深 ，好像看那小美女嬌滴滴的樣子，實在不忍下這一刀！
管他呢！老媽賬看得那么緊 ，自己又不好意思伸手再要錢 ，不靠這機會多宰倆零花錢，那還咋辦！……一抹壞笑、一抹捉狹似的壞笑浮在臉上 ，暗自得意的簡凡下了庭堂進了廚房 ，準備著第二鍋上桌……
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土鍋野豬肉可少見了，要不是機緣湊巧，你就花錢也未必嘗得到 。烏龍并沒有人工養殖的野豬 ，偶而就是山里的打上一只半只 ，相熟的鄉下親戚送進城來賣給飯店，這才有了食客的口福。
第二個小鍋上來 ，倒讓深諳美食的陳主席先贊了句：“貨真價實啊！我還以為你們會摻假呢？ ”
“陳主席 ，您能看出來，還沒嘗呢？ ”大美女于主任不以為然的說了句 。
“野豬的肉色暗 、膘層薄 、肉紋粗、皮卻很脆！看這一鍋 ，皮連著膘 、膘連著瘦肉 ，無論刀工還是做工都是極品，老把式做得！”陳主席介紹著 ，筷子已經是伸到了鍋里夾起一塊 ，一嘗之下不住地點頭：“嗯嗯嗯……好好，不干不老 ，夠味 ，夠勁道！不土不腥，處理得好 。 ”
幾個有此道之好的男同志一嘗之下，都是不住地點頭稱好。純種的野豬肉做不好了 ，又土又腥 ，帶著酸味，簡家菜里 ，嘗到嘴里的 ，只有香味。
最漂亮的那位，看著一鍋醬紅 、肥肉油亮、豬皮晶瑩的野豬肉 ，卻是吐吐舌頭不敢動筷 。
簡凡笑著說道：“這位小姐姐 ，您嘗嘗，很多不食葷腥的人嘗了我們簡家菜 ，從此開齋了啊！美食不在于食材 ，您看我這身材，我可天天吃肥肉噯！……野豬肉別看有肥肉 ，可有降血壓 、降血脂的功效啊！出了烏龍縣 ，您再想嘗野豬肉可未必有口福了啊！ ”
大伙被簡凡這說道說笑了，不過這話也正好說到了姑娘的心坎上，掩嘴笑笑 ，一干從人都勸導著 ，連那個于主任也說了句：“佳佳，嘗嘗 ，確實不錯 。比大飯店里的凍野豬肉強多了。”
不知道是被簡凡的話說動了 ，還是被眾人勸動了，或者是被香味吸引了 ，那位蔣迪佳 ，鼓著勇氣，夾了一塊瘦肉多的 ，好似做很難的事一般 ，閉著眼放進嘴里，倒像捏著鼻子喝中藥一般 ，這一下倒把眾人看笑了 ，都笑著看著美女吃肥肉的反應 。
嚼著 、輕嚼著……蔣迪佳睜開眼，臉上不無詫異興喜，嘴唇動著點點頭：“嗯嗯……好吃……好吃 ，確實好吃！”
開齋了 ，還真開齋了，不知不覺 ，抱著試試的心態倆人分一個個饅 ，一嘗之下，麥香、草香 ，又韌又甜 ，一嚼之下，倒忘了自己的米飯全剩碗里了 。
鐵鍋燉小魚 、玉米面和的粑兒餅 、百蔬燉的老湯 ，一樣樣上來吃得食客們不亦樂乎 ，連聲介叫好，捎帶著連帶對簡凡也客氣上了！硬拉著簡凡碰了三大杯才把臉蛋已經紅撲撲的簡凡放走……
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身份不淺……簡凡笑著退出來的時候暗道了句。注意力都被那個小美女吸引起了 ，看女人的吃飯最能看出修養和出身來 ，皓齒輕咬一沾唇、再好吃也是淺嘗輒止，再贊美也是含而不露，再激動也是輕聲細語 ，這絕對是一個有良好家教的女人！
簡凡怪怪地想著 ，要是放自己那傻妹妹和表妹身上，一餓了是肯定不管三七二十一 ，先把鍋搶過來大塊朵頤再說 。不過反過來說了 ，簡凡倒更喜歡妹妹和表妹那種真性情大咧咧的女人，家教再好 ，修養再好 ，總讓人感覺怪怪的，有點高不可攀 ，讓人只敢遠觀、只敢YY而不敢褻玩 ，實在是無趣得緊！
噢，對了 ，還有俺家香香 ，要餓了，會跟我在一個飯盆里搶著吃！………簡凡莫名地又想起了自己另一半！上午被費胖子攪和了一頓，現在又見著了這么個美女 ，簡凡倒真想起該瞅個空去看看香香了 ，女朋友畢業留到了省城，見慣了畢業就分手的事 ，倆個人到現在還沒有吹燈拔臘 ，在簡凡看來，已經是很不容易的事了 。
笑著下樓的時候 ，表妹早賊笑著把單遞過來 ，簡凡看看，空單 ，眼一笑 ，隨手在單子上劃起來……
一頓飯，用了差不多一個小時 ，殘羹冷汁基本沒有剩下多少 ，兩位女士倒對后上來的百蔬亂燴贊口不絕，捎帶著對陳主席找的地方也贊口不絕了！
依然是一臉恭維的笑著把眾人領下樓送出門殷勤倍至，回頭一進門到吧臺表妹伸著手：“交錢！……表哥 ，一百八十六 ，你收了多少？ ”
“三百八！ ”
“啊！？你多收了人家一倍？”簡桃花瞪著大眼，嚇了一跳 ，每次宰人多收個三十五十 ，都沒這次這么狠。
簡凡眼看著廚房，緊張地要捂桃花的嘴 ，悄聲叱著：“噓……桃花 ，別讓我爸聽見，分你五十 。 ”
老爸太老實 ，要讓爸聽到了 ，鐵定又得教育幾個時辰“行事不能偏 、為商不能奸 ”的道理，一聽準頭大 。
“我不要 ，嬸知道了訓我 ，我可不干，要干都是你干的啊。”簡桃花不干了，偶而分臟表哥給個冰激淋就樂呵得跟啥樣 ，這么大宗款項 ，鄉下表妹還真不敢拿 。
“呵呵……不要都歸我了！ ”簡凡交了柜上的錢，把剩下的塞進口袋里 ，打了個響指 。
“表哥 ，不會有事吧？別回頭客人知道了找上門來啊！你宰得也太狠了！ ”簡桃花心虛的壓低聲音說道，神色有點緊張。
“桃花 ，你榆木腦袋呀？外地車外地人 ，這么肥的羊再見也不知道到驢年馬月了，宰人的最高境界是讓人心甘情愿地被宰！你沒看他們吃得舒服 、吃得高興 ，這時候宰他們一刀 ，都不覺得疼！”簡凡教育道，就像老媽教育自己一樣。
“切……這么漂亮的姑娘你都舍得宰人家 ，真沒人性啊！………啊 ，壞了！ ”簡桃花說著右手指著，手僵在空中 。
“漂亮和我有什么關系，我只缺錢 ，不缺美女！………怎么啦！ ”簡凡笑吟吟地看著桃花眼瞪圓了 。
“那姑娘回來了 ，表哥，我告訴你 ，趕快把錢退給人家 ，別嚷嚷起來讓叔嬸知道了，連我一塊罵！”簡桃花緊張地說道。鄉下妹子沒經過什么事 ，臉皮可離表哥差遠了！
桃花也怕那個當老師的嬸嬸 ，算賬算得很清，少了挨訓 ，多了也挨訓 ，桃花每次都把責任往表哥身上推，而表哥每次都說算錯了來搪塞 ，拉上自己頂缸 ，每次都囁喃半天解釋不清楚 。
簡凡一驚一回頭，卻見得那輛奧迪不知道什么時候又停到了路邊，穿著白衣的那位 ，最漂亮的那位 ，快步朝著飯店走來！
“別出聲啊！敢亂說話，小心我把你扣鍋里！ ”簡凡瞪了桃花一眼威脅著 ，桃花鼻子哼哼 ，悻悻扭過頭了 。
一回頭，簡凡笑吟吟地迎了上來 ，心下十五吊桶打水 ，整個就是七上八下，這次笑臉相迎 ，還真有點心虛的感覺………
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第04章 咫尺卻相杳
仲夏午后的陽光爬在小山包的頂上偷窺著，掩映在綠樹群山中的小縣城像個慵懶的睡美人 ，簡凡一出門就覺得眼晃！晃得簡凡眉開眼笑 ，迎著佳人走來的方向殷勤問道：“蔣姐姐，您不是把東西拉這兒了吧！ ”
嘴里說得輕松 ，可心里七上八下 ，反正老一套，找個話茬 ，你找我理論我二話不說 ，立馬退錢；你要不是找我要錢，我鐵定裝傻！
“我……蔣姐姐？”小美女眼神霎那間怔了怔：“你……你怎么知道我姓蔣？”
“剛才不是你們相互叫的嘛 ，一個陳主席 、一個于主任 ，高的叫許副局長、矮的是李秘書，還有倆個司機小郭大李……他們都不叫你蔣記者嘛？ ”簡凡笑道 ，除了記不住英文單詞和數學公式 ，記菜 、記人特別門清。
“呵呵……你倒記性好啊，認識一下，我叫蔣迪佳 ，市大原日報社記者！ ”蔣迪佳遞給簡凡一張名片 ，大大方方地伸出來手了 。
“噯噯……我不用簡介了吧！簡凡，簡約的簡 、超凡的凡！………喲 ，蔣姐姐 ，您這姓氏好，跟委員長的姓 。”簡凡笑著接過名片掃了一眼 ，又小心翼翼地塞進上衣口袋里 ，有點受寵若驚地握握蔣記者柔若無骨的小手，很白很潤的小手 ，霎那時如遭電擊 ，幸好電流強度不大，強忍著沒摔倒！不過臉上又是坨紅一片 ，仿佛還有幾分害羞！
蔣迪佳又被逗得笑了笑！倒覺得小縣城里這么個陽光男孩 ，頗是有趣得很！
展顏一笑百媚生，笑得簡凡心里這小鼓打得撲通撲通！這笑好看是好看，不會笑里藏刀吧！？記者 ，記者不知道有派出所黑不！？不會咋唬我吧！？干嘛認識我呢？莫不是被我玉樹臨風的潘安之貌吸引了不成！？
“蔣姐姐 ，您這是……怎么又去而復返了！您是想采訪我還是想報道烏龍第一鍋！ ”
簡凡看著蔣記者不像興師問罪，話里調侃的味道濃了點！
蔣迪佳淺笑著 ，落落大方地說道：“呵呵……都不是 ，我想問你一件事！ ”
“沒問題，您說！”
“剛才你們店里的酒不是玉米酒嗎？……烏龍縣最好的一種玉米酒叫芙蓉玉米黃 ，這次來烏龍縣我父親讓我捎幾瓶回去 ，這種酒在縣城里能買到嗎？我想問問你這行家，省得我跑冤枉路。 ”蔣記者說明了來意 。
“你……你居然知道芙蓉玉米黃 ，那知道這句打油詩嗎：楓林山間出奇香、疑是仙姝送瓊漿 、千蒸百熬清洌泉 、芙蓉酒坊玉米黃！ ”簡凡一驚 ，微微地詫異了幾分，笑著突然不倫不類地念了幾句 。
蔣迪佳聽得這幾句 ，臉上詫異中驚喜不已：“呀！？你……你怎么也知道這幾句 ，我爸也是這樣念叨的！”
“呵呵……蔣姐姐，剛才上桌就是產自楓林鎮芙蓉酒坊的玉米黃！開芙蓉酒坊的人姓簡，叫簡放！伯父沒說過嗎？ ”簡凡得意的賣了個小關子 ，得意地看著美女驚訝的眼睛瞪得格外圓 ，喜色外露的時候，看著蔣迪佳更靚了幾分。
“也是你們家的？ ”蔣迪佳明白了 。
“對 ，簡放是我爺爺！這個酒坊有一百多年的歷史了 ，原來叫楓林酒坊，坊主姓劉 ，*的時候斷了一段時間 ，七八年重開的，到現在也快三十年了！我奶奶就叫劉芙蓉 ，坊名是我爺爺用了我奶奶的名諱 ，這就是傳說中的芙蓉酒坊，名字很雅 ，酒色金黃、味道甜醇 ，價格卻很低，不過可惜的是產量并不大 。第一鍋店里，賣的都是自產的芙蓉玉米黃！”簡凡笑著說道 ，言語里不無驕傲。爺爺當年招女婿招劉家之后 ，這個百年酒坊就姓簡了，這是簡家最成功的一次聯姻。
美女拍著小手一臉興喜：“那太好了！我正發愁抽不出時間去楓林鎮呢！可省了我的事了 。 ”
簡凡不無殷勤地說道：“蔣姐姐 ，您說吧 ，要多少，我立馬給你打去！后院十二口酒缸 ，現在還有一半是滿的 。 ”
“噢 ，不不，我現在下鄉 ，可能在烏龍縣要呆幾天 ，知道你們這兒有就成了，我返程的時候來吧。”小美女婉拒道 。
“沒問題 ，隨時歡迎！”
“那 ，再見了，簡弟弟，呵呵……烏龍縣的人可真好！ ”
菜品美味之極 、簡凡又招待解釋的殷勤之極 ，蔣記者看樣也高興無比 ，淺笑著和簡凡再見，這次 ，車可真的走了 。看來虛驚了一下下。
驚鴻一現之后 ，一切又恢復平靜了 。
直目送著車離去，多多少少有點失落的簡凡笑著搖搖頭 ，有點美人顧盼兮 ，可顧盼的不是自己的那種失落 。
店里，表妹桃花見不是找后賬的 ，長舒了口氣 ，不無慶幸；時間已經三點多了，水生和三強開始收拾桌子掃地了 ，桃花端了幾層摞著的碗往廚房里送 ，一會兒便響起了叮叮當當的鍋碗瓢盆聲音，洗凈抹干之后又將準備晚飯了。這個時候簡凡就可以閑下來了，端著粗瓷大碗隨便勺幾樣自己喜歡的菜 ，蹲在后院草草吃上碗 。
飯店里 ，什么人都能碰到 。每天的生活就是如此，迎來送往 ，胖的 、瘦的、俊的、美的 、丑的 、氣宇軒昂的、猥瑣下作的 ，千人千面不一而足，從小到大混在飯店里 ，時間久了 ，只要來人一進門，誰是錢燒的來擺譜 、誰是蹭吃的來沾便宜 、誰是當官的吃了報銷、誰是趕路的不分好賴一眼便知。能留下印象的人并不是很多！今天有點意外 ，不是宰了多少錢 ，而是那個翩翩白裙 、婉人倩影一直晃在眼前 。一顰一笑，杏眼細眉……哎喲 ，比我媽還漂亮幾分！
簡凡笑著 ，從心底里泛著笑，美食常有而美女卻不常有也！要放在幾年前上高中，碰上這等美女 ，簡凡八成會吹著口哨撩拔 ，恬著臉上前搭訕，即便是挨上幾對衛生眼 ，被呸幾句口水也不在乎！要放在上大學的時候 ，那更不得了，說不定會挖空心思想著 ，怎么去認識這姑娘 、怎么套出電話來、怎么設計個約會去………
可現在 ，很平靜 。這種女人，身上穿載著頂得上店里的家伙。這個階層 ，可不是自己夠得著的！
輕狂的歲月已經過去了 ，畢業了 、失業了，不但對生活現實了 ，對美女的觀感也現實了 ，自慚形穢的感覺卻是越來越強烈了，這種美女對于自己就像現在渴望的行政編制 、渴望的一份體面工作一樣，再可望也不可及！
工作、工作………
剛剛的一干人 ，身上帶著大城市來的氣息！那也是簡凡曾經經歷過的生活 ，不過僅僅是在大學作為旁觀者體會到的，直到現在仍然與自己無緣！曾經自己也以為 ，會成為其中的一員 ，可一出校門，戶口 、工作 、薪水、獎金、車 、房子 ，這些在大學從來沒有考慮的問題一夜之間都到了眼前 ，那時候才發現自己根本就是毫無防備的忙亂，自己依然是一無所有。
一畢業 ，有本事的自己開始創業了 、有關系的早就業了、即便是沒本事沒關系 ，稍有點本錢的，也留在省城了 ，而自己像沒頭蒼蠅一般在省城逛悠了幾個月！不是不想留下 ，也不是不愿意留下，甚至簡凡還嘗試著去找過幾份工作，實在那個文憑夠嗆 ，三本的 ，說是本科，其實也就掛個某某大學的名字 ，后面再加“第幾分院 ”幾個字就敗興了 ，畢業前夕用人單位就把招聘桌擺到了校園里，大公司 、大企業 ，和中國移動 、中國網通、石化 、大鋼 、煤運一些大企業但招的都是一本、二本的畢業生 ，三類本科，招聘的人會直接無視之 ，偶而有要這些人的單位也是些名不見經傳的小企業 ，基本是在招山寨產品的推銷員！
簡凡倒更希望得到找一份體面一點的工作，曾經還真找了這么一份 。在南方電信在北方剛成立分公司 ，屁顛屁顛跑了兩個月 ，勉強熟悉了業務之后，公司組建一完成，上層是內定的 ，中層是跳槽過來的 ，下層就像簡凡這樣的散兵游勇，本來還應了業務經理的名 ，越混越慘 ，新營業廳一落成，簡凡被扔到營業廳收費！就這還是長得帥被照顧了 ，要不就得出去跑業務 ，完不成營銷任務連工資都有問題！
將心比心，誰不是娘生爹養；可將薪比薪 ，自己還就不算人！
簡凡一氣之下卷著鋪蓋回老家了！不是受不了罪 ，而是受不了那白眼，每天在領導面前點頭哈腰 、在客戶面前哈腰點頭！要一個月掙個三五千白領工資也算 ，總不能為了一千多塊自己不把自己當人吧！
烏龍縣雖小 ，可起碼不會每天一睜眼就摸摸口袋里是不是還有錢，想想今天的吃飯是不是有問題；不用日盼夜想著等著發工資 、不用擔心那天一進公司門有人通知你被炒魷魚了、也不用像地老鼠一般三天兩頭租房子換地方………即便是沒工作，即便就在這里當小跑堂 ，簡凡都覺得這里生活的不無愜意 ，很適合自己這懶散的性子！
從美女想到了城市 、從城市生活想到了大學時代 、從大學時代又想回了自身的際遇、想到了現在的生活，簡凡有點惡狠狠地狼吞虎咽 ，家鄉的大碗不同其他 ，方口圓底，一大碗一會消滅了 ，再抬眼的時候看著老爸簡忠實詫異地盯著：“小凡 ，你今兒怎么啦？平時沒見你這么能吃啊！”
“爸，今天你做得特別好吃！……晚上我值班 ，可幫不上您了啊 。 ”簡凡笑著放下碗筷。
“去吧！早點回家 。 ”
老爸頭也不抬 ，往爐膛里填木柴，再熬上幾個小時 ，晚上的湯鍋就全乎了！
……………………
………………………
飯店一清閑 ，派出所不值班，就是業余的休息時間了，簡凡回了一中小區的家里 ，老媽不在 ，估計學校坐班，回了家心不在焉地開了電腦 ，大學時代買的國貨神舟筆記本 ，已經有點落伍了，聲音比臺式機的還大 ，經常死機崩潰 ，不過勉強能用 。開了QQ，看看香香的QQ圖案是暗的 ，沒有上網 ，發了個短信，香香回過來的說是在業務培訓 ，沒時間！
有點悻悻然 ，蒙著被子小睡了一回！
現實不但催殘人的個性，而且催殘人的感情，和香香曾經如漆似膠現在已經變得若即若離 ，剛回烏龍縣的時候 ，晚上開視頻聊天，不用簡凡開口！不過崗前培訓一開始、工作一忙 、簡凡又隔三差五值夜班 ，這聯系就越來越松了！
不是互訴衷情 ，得去看看，是不是到吹燈拔臘的時候了……
十八點 ，上班的時候到了 ，換了一身警服的簡凡從一中小區出來，掛著“治安協警”的臂章 ，這份光榮的臨時工作 ，到今天為止，簡凡已經干了五個月零二十三天！
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第05章 弄巧偏不巧
治安協警，嚴格地說并不算警察，就是各派出所警力不足 ，臨時雇傭的巡邏和協查人員而已 ，和合同制的臨時工差不多。出身不好，拋頭露面的爛事都這些人干；工資不高 ，一月八百 ，還按時發不了；唯一有個好處是近水樓臺先得月，沒警籍沒警號偏偏還能穿個警服狐假虎威 ，沒準混上兩年 ，趕個機會能混個警籍，當了正式警察 ，那可不得了 ，搖身一變就成了吃皇糧的鷹爪了！
簡凡回家待業幾個月后，不但老爸老媽犯愁 ，把當派出所所長的二叔也驚動了 ，干脆掛了個名讓簡凡來派出所干這營生來了，按二叔的話說，這也是個熟悉社會和實踐的好機會 ，如今這社會 ，最能的兩份工作一份是城管 、一份就是協警了，能把這兩份工作干好 ，什么都不在話下了 。
上了崗才知道 ，二叔這話確實是透著真知灼見，當協警上面要應付所里警察、下面要狐假虎威嚇唬老百姓 、隔三差五還和城管 、公路巡警聯合執法 ，上街追堵趕車挑擔的小商小販 。這還不算難的 ，烏龍這樣的小縣城一般都沒什么大案，但值班時候爛事從來不斷 ，喝酒的、打架的 、倆口子拌嘴的 、學生娃鬧事的、丟自行車的 、家里玻璃被砸的都是些雞毛蒜皮的爛事 ，甚至于誰家的貓狗丟了都跑派出所里來找………那件事處理不好都會遭人罵，不是讓轄區的居民戳著脊梁骨罵就是被所里領導指著鼻子罵 ，實在不是人干的活！
工資不高 、名聲又不好 ，擔的責任還不小導致協警隊伍換人特別勤，三五個月就能換一茬人，虧得簡凡有眼色才躲過了不少爛事 ，勉強混了半年 ，不過即便是這樣，每天上班的時候簡凡還是覺得心虛。還真怕不經意攤上件什么爛事被開了 ，這破工作倒不怕丟 ，就怕丟人！
城關派出所離小區不遠，步行十分鐘就到 ，白墻藍底寫著人民公安四個大字就是上班拿薪水的地方了 。十八點 ，是一天交接班的時候了 。
剛進大門讓簡凡詫異的是，今天的治安協警和干警都到了 ，估計又有緊急事件了 ，要不不會把人全召集起來。簡凡快步跑到隊尾插到協警治安隊伍里！
協警和干警有明顯的區別，那身警服的質地就差遠了 ，穿到外面還能唬唬人 ，和干警們站一起，一幫子穿著山寨版警服的無業游民！
眾人竊竊私語的時候，所辦里走出來一位女警 ，四十上下 ，邊走邊喊上了“同志們，今天是特殊情況把大家召回來啊 ，都精神點 ，別一個一個跟打了敗仗似的！立正……… ” 。
未見其人，先聞其聲 ，聲音比破鑼的穿透力還要強幾分！
這警花可小看不得 ，姓邰，名水仙 ，是所里的指導員 ，僅次于所長的位置 。雖然名為水仙，可長相和身材和水仙實在相差甚遠。典型的上面沒有起伏、下面沒有凹凸 ，和蒜苔倒差不多！偏偏還好打扮 ，好罵人，一幫子警不警 、民不民的協警，最怕的倒是這位蒜苔阿姨。
所里四十人 ，聽著指導員的口令都直了直腰桿 ，直愣愣地盯著指導員 。
簡凡心里直打鼓，這……這不會是又讓大家去辦什么黑事去吧！一遇上拆遷 、上訪、城管打人了或者城管被打了 ，再不就是哪里撈出個死人來 ，要不就是所里那個領導想去整誰給誰找麻煩，鐵定把協警拉出去頂缸 。上次的爛事就是烏龍河里撈出具尸體來 ，簡凡帶著一組看了一天 ，一直等著刑警隊的人去，看了一天不打緊 ，做噩夢倒做了一個月。
果不其然 ，邰指導員話鋒一轉，戰前動員就開始了：“同志們 ，這段時間大家都表現不錯 ，要再接再勵，要時刻保持一百二十分的警惕，嚴防死守 ，絕對不能讓違法犯罪破壞大好和諧形勢 ，絕對不能讓一小撮壞份子破壞良好治安環境，我們所是連續六年綜合治理優秀單位 ，絕對不能讓榮譽丟在我們手里………今天 ，我們要配合市局刑偵一大隊出一項特別任務！大家說，有沒有信心！ ”
“有！”簡凡跟著一干協警有氣無力的喊著！一聽這話泄氣了 。
喝酒打架鬧事調戲良家妹妹還差不多 ，跟著片警打秋風查歌廳逮小姐都愿意去 ，跟著刑偵大隊出任務，又危險又沒油水 ，鬼才愿意去呢 。
“大聲點 ，有沒有信心！ ”指導員非常不滿意這個精神狀態。
“有！ ”聲音提高了幾個分貝！
“好……稍息，下面秦隊長給你們安排任務！”指導員說著 ，所辦公室里已經走出來三個人 ，便衣，領頭的一位壯觀無比，簡凡一目測身高 ，怕不得有一米九了 ，比身后跟著兩個小個子，足足高了一個頭還多！
“先給大家發了……每人一份！ ”大個子輕聲說了句 ，后面的兩位拿著一摞紙給發下來了 。
發到了簡凡的跟前 ，簡凡心里跟著砰砰亂跳了跳，給自己發紙張的那位 ，居然是一位女人 ，瓜子臉、小蒜鼻，眉目里英氣逼人卻也不失撫媚的女人 ，如果不是穿著男裝 、扣著涼帽刻意掩飾著長相的話 ，絕對是一個美女 。
這警花才算一朵花，和裝蒜的水仙指導員還真不能同日而語了！簡凡注意到警花右眉骨有一個小小的紅痣 ，長發卷進帽子里了 ，可簡凡絲毫不懷疑如果放下來也是長發飄飄別有一番風情！………哇，不知道配槍了沒，握著槍來一個回眸一笑 ，噢 ，不！回眸一槍，那可是誰也擋不住滴！……要是長發一甩 、雙槍齊發 ，簡凡霎時想起了古墓麗影中的勞拉 ，再看這位警花，厚唇大眼 ，撫媚著透著英氣 ，還真和麗影中的人有幾分相像！
那女警仿佛已經發現了簡凡的眼光不老實，手上的一摞紙順手一晃掃過簡凡的腦袋 ，嚇了簡凡一跳 ，一抬眼看著女警笑著指著他手里的東西，輕叱了句：“仔細看嫌疑人 ，別看我！ ”
“噢……”簡凡有點不好意思地收回了眼光 ，把紙展開，一看，又樂呵了 ，紙上是四個長得歪瓜裂棗的大腦袋相 ，嫌疑人的肖像，一個禿頭一個長毛倆短發 ，一個像胖蘿卜、兩個像削了皮的土豆 、剩下一個一臉坷磣 ，臉像風干了的老牛肉！
瞬間把這四個人的印象和自己擅長菜品做了一個對比！加深了印象，在識人方面干過飯店的都眼賊 ，簡凡看人腦袋都習慣性地和蘿卜土豆豬頭肉混在一起 ，差不多達到過目不忘的水平了，這也是當廚子的本事 ，飯店一些老客戶 ，你要忘了稱呼那可大大地不秒！
協警和干警們看著，竊竊私語著 ，配合市局的辦案不是第一次了 ，大案子的排查 、走訪收集線索其實都是基層派出所完成的，不過到了一線拼刀拼槍的，可就是這些真人不露相的刑警們了 ，倒也不無尊敬的目光。
這邊看著 ，大個子警察說上了：“同志們，你們手里的肖像 ，是四天前在省城大原市搶劫金伯利金店的嫌疑人 ，五個搶劫嫌疑人已經有一人落網，畫像上的四人在逃 ，根據我們掌握的消息 ，這個四個人已經逃出了省城外圍的封鎖線，其中有兩個人是烏龍籍 ，他們很有可能順著國道或者二級路穿過烏龍縣出省………你們的任務是 ，在指定的路口設卡，守株待兔……我強調一點啊 ，四個嫌疑人手里都有槍 ，在大原金店搶劫案中已經有兩人受傷，你們發現嫌疑人或者遇有緊急情況迅速上報縣公安局指揮中心，不得擅自行動……聽明白了嗎？”
“聽明白了！ ”
一干協警有氣無力的喊著 ，都悻悻地罵著 ，不是罵嫌疑人，而是罵刑偵大隊的 ，給老子找事干 ，今兒晚上，又回不去了！
“好……準備出發……… ”
刑偵支隊的 ，安排了任務走了！邰指導員攤著地圖指了城關派出所轄區的九個設卡點 ，分配給了協警隊四個點，簡凡看看四個設卡點 ，挑了一個 ，帶著一組四個人，駕著小長安警車出發了……
…………………
…………………
“組長 ，你怎么選了最遠的地兒？烏龍峙口離城可還有十幾公里呢？”
出了城、下了二級油路 、上了鄉公路 ，磕磕絆絆的土路顛簸的難受，駕車的是簡凡，大學時代考的駕照還真管了用了 ，家里有輛拉菜的小五菱 ，單位這小警車，還是簡凡開指導員放心 ，要說怎么也算老司機了 。
“你懂什么？二級路 、國道、高速路口 ，隨時都有可能遭遇歹徒，咱們鉆鄉公路上 ，一準沒事 ，擱著車睡一覺，明兒早上回家 。 ”駕車的簡凡不耐煩地說道。
一組五個人是鐵搭襠 ，基本沒出過大事 ，四個手下一個長得比一個黑，簡凡進隊第一天就順口起了四大黑外號：鋼炮 、地雷 、黑蛋、炭錘！
發話的是黑蛋 ，墩墩實實的一個中等個子 。后座旁邊坐的就是炭錘和地雷 ，一個比一個黑！簡凡也正是沖著這個特征起了四個形象的外號 。
坐副駕上的叫肖成鋼，被簡凡叫鋼炮的那位，上學一直就是問題學生高中沒有學校要 ，被家里送武校學了兩年 ，回來也沒事干，混協警隊領工資了。
比簡凡小兩歲的肖成鋼在社會上混了幾年早成小油條了 ，對又有學歷又有廚藝的簡凡倒也尊敬 ，就聽成鋼回頭喊了句：“都聽組長的，組長大學都畢業了 ，腦袋還不如你們？咱們五個捆一塊才五根警棍 ，你們以為這是嚇唬小商小販呀？ ”
打得架越多越知道輕重，在這方面成鋼有發言權。
“鋼哥 ，那歹徒要專沖這兒來怎么辦？”
“就是啊！簡凡 ，怎么辦？ ”成鋼拿不定主意了，
要是這地方遭遇了 ，沒有后援還真有點懸 。
“不可能 ，烏龍峙口是老路，十幾年沒修過了，在這路上車根本跑不起來 ，而且這條路根本出不了縣域 ，除非他們想鉆進山里當野豬去！………今天縣里武警隊都出來了，連公安加武警幾百人把縣城周邊十幾個路口都把住了 ，設了幾十個路卡 。給協警分的口子 ，都是最安全的；而烏龍峙口，知道為什么只設這么一個點嗎？因為歹徒從這里走的可能性基本為零。 ”簡凡仔細地分析了一番 ，絲絲入扣 ，讓余下幾位，不得不服 。
這個分析很有權威性！組員都閉嘴了 ，平時有什么事都簡凡拿主意 ，上過大學進過大城市的簡凡比這幫子半大不大的小子，眼界要高不少 ，起碼不會胡來！
到了指定地點 ，天色漸漸地暗了下來，烏龍峙口已經看不到縣城了，隔著山地丘陵眼界開闊不到那！路兩旁一面是山包一面是地垅 ，割麥的時節已經過了 ，金黃的麥茬地里種上了玉米已經長了半人高，天一黑這里就分外寂靜 ，松鼠毛頭鷹和蛐蛐都在哼哼嘰嘰 ，典型的鄉村景色 。
五個人把警車停下來有一搭沒一搭地瞎扯，這條老路形同雞肋 ，雖然和國道二級路都相連 ，可廢棄了很久，行車極少 ，晚七點駐守到這兒 ，一直到零點只見得幾輛農用車駛過，狐假虎威地協查了一番 ，根本和逃犯搭不上邊。過了零點還沒有接到撤退的命令 ，五個人聊著聊得有點迷唬了，都在暗暗罵所里不拿協警當人看，可又不敢擅自脫崗……
每隔一個小時 ，簡凡五個人輪流機械地通過步話匯報一句：一切正常……
匯報到后來 ，步話器里沒人問了，一個躺在后座打呼嚕 、兩個靠著流口水 ，簡凡 、成鋼抱著頭在前座早沉沉睡了！執行任務就等于野外蹲坑睡覺 ，協警們向來如此！
這一覺睡得天昏地暗，一直睡到日月有光 ，簡凡睜開眼的時候 ，天色早已透亮，簡凡一不小心看著右手方向 ，點煙器給步話裝置供電的插頭早被睡得迷糊的成鋼胳膊蹭下來了 ，怪不得沒人詢問情況呢！
“壞了！……這一覺睡得，肯定連收隊的命令都沒聽到！”
簡凡悻悻地想著 ，白在這野地里支應了一晚上 。
看看身邊身后打著呼嚕翹著腿歪著腦袋撅著屁股的隊友 ，簡凡笑著，惡作劇的心理上來了………
砰砰砰砰……幾聲刺耳的槍響……車里喊話器里傳著刺耳的聲音：“兄弟們，快起床 ，歹徒來了…… ”
橫七豎八還躺著打呼嚕的幾位一下子被驚起來了 ，后座那位叫黑蛋的，一骨碌滾到車上 ，幾個人一睜眼 ，卻見得簡凡正呲眉咪眼笑著！
剛才的槍聲，是簡凡調的手機鈴聲 ，一通過擴音器擴大 ，車廂里震耳的很 。
作惡作劇的簡凡，笑著前俯后仰。
“去死吧！ ”
“找刺激 ，靠！”
“扁他…… ”
“想請我們吃飯了是不是！… ”
幾個人怒目而視 ，三個警帽直飛向駕座上的簡凡，被打擾了睡覺 ，都不高興 ，一人一句罵著簡凡 。
簡凡嘿嘿笑著，看著惡作劇的效果不錯，躲過了砸過來的警帽 ，嗚地一聲發動了車 ，一放離合故意一剎車，車起步打了個踉嗆 ，把車上的人又震得后仰前摔 ，這才喊了句：“醒醒，回家了 ，統一口徑啊 ，就說孤守了一晚上都快累死了！沒準還能放咱們一天假呢！………醒醒，怪不得指導員說你們一群豬呀 ，除了睡就知道吃！”
“你才是豬呢 ，你是豬（組）長！”成鋼揉著眼睛，引得后面仨哈哈大笑 。
剛起步 ，砰砰砰幾槍清晰的槍聲悶響傳來 ，幾個人嚇了一跳，簡凡一緊張，猛跺剎車 ，又來了一個急停！
這槍聲可不是假的！剛一停下 ，砰地又是一家伙，聽得更清楚了。
五個人都沒經過這陣勢 ，相互驚訝、詫異地看了一眼 ，耳邊隱隱地聽到了遠處的又有一聲槍聲的悶響……夾雜著警車的警報聲！幾個人慌了，都聚在黑座前緊張地看著車窗外！
一眨眼的功夫 ，不到一公里的地方看到了車影 ，一輛警車正死死地咬著一輛越野，剛剛的槍聲不用說就發生在兩車之間！
“哇……槍戰！？ ”
“誰這么牛 ，敢跟刑警干？ ”
“組長 ，咋辦！？”
幾個人瞪著，熱血賁張 ，賁張得甚至手足有點痙攣！
簡凡瞬間做了個決定 ，倒著車橫亙在路上，低聲喊道：“下車…… ”
五個人跳下了車，迎著越野車來的方向 ，都躲在了警車后面……
飛馳來的越野的咬著警車越來越近 ，簡凡緊張的手有點發抖，心里早把自己罵了無數遍 ，就沖這兒安全才來 ，誰知道還就跟危險打了個照面，左右一看 ，四個人除了成鋼還算鎮定 ，剩下的仨蹲著腿都在抖，都把眼光投向自己 ，簡凡來不及細細考慮 ，耳邊的車聲越來越清晰，揮著手 ，一巴掌扇在成鋼腦袋上 ，咬咬牙喊了句：“兄弟們，上………… ”
嗖嗖嗖……幾條人影從車后竄了出來………
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第06章 奔命快與逃
嗖嗖嗖……幾條人影竄出來……像清晨里受驚的野兔竄得飛快！
簡凡的手勢打給成鋼 ，示意著倆隊人分開，一左一右 ，命令一個字：上！
不是示意往上沖 ，而是示意成鋼向右手上小山包逃跑！五個人早有默契，霎時便竄了出去！
這情景倒把越野車上的幾個人嚇了一跳！剛舉槍就發現這樂子來了 ，左邊仨邊倆 ，卻是朝著公路兩側的方向，竄過了小山包、跳下了地垅 ，一眨眼都跑出了幾十米！鉆在垅下石頭后樹間 ，都找到了掩護！
越野車里，爆著幾聲大笑 ，示威似地朝天開了一槍！還擔心前面堵截呢 ，這下好了，讓開路了！那警車里人已經空了 。
后面追緝的警車里，桑塔那在山路上性能和城市獵人越野差得不是一個檔次 ，連續幾槍都沒有打爆越野車的輪胎 ，遠遠地也看到了前方攔截的警車，正自己高興事情有所轉機的時候 ，幾個警察逃路的鏡頭落后眼使斂 ，副駕上的女警氣得杏眼圓瞪，不相信地指著前方：“看看 ，秦隊長 ，攔截的都跑了！”
警車后的五個人，一晃便即不見了 ，肯定不是打埋伏！
“丟人！ ”
大個子秦隊長 ，油門踩到了底，仍然是追不上加速的越野車 ，邊駕車邊狠狠地拍了一把方向盤 ，有點功虧一匱了！
剎那間的功夫，越野車加足馬力撞到了長安警車的側面，長安小面包一個側身被掀得翻到了路邊 ，越野車長驅直入 ，呼嘯著上了山……
警車追了上去，又過了幾分鐘后續呼嘯著又是一窩警車追上來了！
半個小時后 ，桑塔那在山路上趴窩 ，發動機底座被蹭裂漏油，漏油了 ，秦隊長火冒三丈 ，電話打到縣刑偵大隊：“查一下城關派出所誰在這兒蹲坑，給我處分他………一個個跑得比嫌犯還快 ，慫包！ ”
又過了半個小時 ，縣局局長的電話打到了派出所：“誰在烏龍峙口蹲坑，給我報上來 ，放跑了嫌犯 ，這是要負責滴………草包！你們城關派出里，一群草包！”
放下電話窩了一肚子火的邰水仙，被局長罵得老臉有點掛不住了 ，一出辦公室正見得幾個灰頭灰臉回來的協警 ，悻悻地罵了句：
“都是草包………一組那群草包呢！？ ”
…………………………
…………………………
簡凡一行五人回到派出所的時候已經是日頭高起了，警車被后上來的縣刑警隊的征用了 ，開著進山堵嫌疑人！五個人步行了兩公里才搭了輛拉磚的車回到縣城 。
幾個半大小子 ，逃跑的時候太過慌張，黑蛋踏了一腳踹地里的糞肥 ，臭哄哄的沾了一腿；地雷鉆荊條叢里躲著 ，不過也好不了，清晨露重 ，下了路上了拉磚車 ，紅磚把身上蹭得一片一片，一路上都心下狂跳著回憶槍戰情景 ，壓根沒注意自己身上已經這么狼狽了。
看大片的槍戰是血脈賁張 ，可真聽著槍聲在跟前，那是心下慌張，一直覺得尿意甚重！
五個人一進派出所大門 ，傻眼了 ，除了值班的，都杵在院子里站著！看著五個人像被磚窯里滾出來的 ，都吃吃地笑 ，開始是幾個人吃吃地笑，跟著是所有人吃吃地笑 ，有人喊了句 ，地雷，你露餡了！……十幾名協警和派出所二十多干警 ，都哈哈笑著前俯后仰 ，差點撲倒在地上！
簡凡和四個手下，一群半大小子 ，你看看我 、我看看你都悻悻說不出話來！
“笑什么笑！都嚴肅點！呲得跟花椒樣 ，好看呀！？ ”
背著手邁步出了辦公室，水仙指導員的大柿餅臉怒氣十分，人未到音先至 ，把三十多人隊伍一下子鎮得鴉雀無聲了。
簡凡五人一路上倒商量了一番 ，不過都覺得沒什么不對 。派出所的干警大部分都沒摸過槍，別說協警的 ，有些連槍都沒見過；別說碰上持槍歹徒 ，就碰上持刀行兇的也是立馬就跑！………當個破協警，一個月滿打滿算掙不夠一千塊 ，還準時發不了 ，別整個因公負傷，連醫藥費也沒地兒報銷 ，那才叫冤呢！
五個人 ，心里直打鼓！不為別的，邰指導員瞪著 ，一副準備開刀取肉的屠夫眼神………說實話 ，倒沒人指望這幫拿幾百塊工資的協警能干點什么事，臨陣不脫逃那才不正常呢！可跑歸跑，偏偏就市局的撞了個正著就不正常了；本來不算什么事 ，可縣局長在市局人面前丟了面子 、派出所在局長面前丟了面子、指導員又在局長面前丟了面子 ，都叫囂著要嚴懲臨陣脫逃的……這就不好說了！
壞了，又要給我們扣黑鍋！………簡凡覷得邰指導員斜著看著自己五個人 ，那眼神里不懷著好意 。這個時間趕得非常不好 ，所長，簡凡的二叔簡忠誠 ，這兩個到北京看表弟 ，沒走兩天就出事了，沒個人在背后撐腰 ，連簡凡也覺得心虛得緊！
邰水仙 ，瞪著要殺豬般的眼神，背著手擺足了架子這才對著簡凡幾個人說了句：“你們是燒窯的還是拉磚賣炭的啊！？昨天晚上就聯系不上你們 ，說 ，干什么去了？”
“報告指導員，車載臺壞了！ ”簡凡匯報道。
肯定不敢說是睡覺不小心把電源蹭掉了 。車回來要是沒壞，那就說被撞了一下 ，又好了 。反正派出所的設備一臺比一臺老舊 ，有些步話器不能用了，咚咚在墻上砸兩下 ，又能用了！這些高科技玩意和所里的協警得性差不多 ，經常關鍵時候掉鏈子。
“喲，還振振有詞啊！怎么 ，五個人都沒手機呀？別給我打馬虎眼 ，說，是不是都睡著了！一遇到出任務你們這幫小子不是開小差就是睡大覺 ，以為我不知道是不是？ ”
指導員背著手 ，訓著話，開始揭老底了 ，試圖找一個突破口 ，把這責任扣這幫小子身上，最起碼得給其他人來個警示作用 。
“報告指導員，我們完成既定任務 ，秦隊長要求我們在指定路口設卡 ，守株待兔，遇有緊急情況迅速上報指揮中心 ，不得擅自行動……我認為 ，我們圓滿完成了任務，應該受到表揚！”
簡凡煞有介事的挺著腰桿一說 ，避開了這個說不清的話題 ，干警隊伍里，哄得一聲笑聲四起！
“是嗎！？”邰指導員 ，斜眼忒忒地看著幾個人 ，年紀小的倒還知道低頭認錯，一個簡凡 、一個肖成鋼就是協警隊里的刺頭 ，兩個人都有后臺底子卻是自己惹不起的 ，不過今天的事也實在被局長訓得窩火，撇撇嘴說道：“我表揚你們什么，歹徒沒見面 ，你們竄得比兔子還快 ，表揚你們臨陣脫逃？你們就擺上一溜石頭都能把車攔一會，怎么有扔下車不管不顧跑了呢？……知道市局刑偵隊怎么說你們嗎？慫包 、草包！你們覺得好聽是不是？讓你們設卡 ，你們好歹支應著 ，好歹慢點跑，好歹跑也別讓上級領導們看著……現在好了 ，現在放跑了兩名嫌疑 ，你們說，這個責任誰來負！？ ”
“指導員！ ”簡凡霎時膛目結舌 ，這大帽子扣得可不得了 ，挺挺腰桿說道：“您想讓我們當英雄，也得給我們當英雄的家伙呀？難不成真用幾罐辣椒水、幾根警棍去對付持槍歹徒？就那辣椒水都過期的 ，還不知道能不能用！……我們不跑怎么辦呀？杵那兒當靶子？我們要有槍 ，我們也敢攔截，市局的砰砰咚咚放了幾槍都沒攔住人，我們那攔得住呀？………再說 ，昨天市刑偵隊的還說布了個天羅地網 ，我們這協警根本就可有可無，那么多警察荷槍實彈都沒逮著人 ，這怎么能是我們的責任？別人腦袋上戴著警帽 ，難道我們腦袋上扣的是黑鍋？就是黑鍋也不能什么屎尿都往里倒不是？”
簡凡據理力爭，滔滔不絕的說了一通 ，言語里 ，倒覺得無過有功似的！
這飯店里練就的小嘴可不是蓋得，在派出所里和男的女的斗嘴簡凡可從來沒輸過 ，今天這功夫一使將出來 ，吧嗒吧嗒說得指導員半天反應不過來！……黑鍋扣屎尿的話一出口，隊伍里嘩地哄笑一片！簡凡身后的四個人 ，也都吃吃地笑著 ，胸腹劇烈地聳動著，要不是面對指導員，怕早笑成一團了！
協警的名聲比街上的爛仔混混好不到那 ，有好處的是警察的 、有爛事了 ，肯定得這幫沒編制的協警們背著，外界里叫協警十三爛 、黑鍋警、馬桶什么外號的都有！派出所里犯了再大的事 ，開除上倆協警是最好的辦法 ，簡凡倒先把話說出來了，而且說得句句在理 、頭頭是道！倒把指導員給問住了！
邰水仙臉上紅一陣 、白一陣 ，恰在這里有了救命的電話來了 ，邰水仙掏著口看看來電號碼，迫不及待地指著簡凡幾人喊了句：“停班 ，一組全停班 ，寫檢查，聽候處理！解散！ ”
喊了句匆匆奔著回辦公室了……
“哦…… ”的一聲 ，隊伍散了 ，在外面瞎折騰了一夜，都累了，除了值班的 ，四零五散找著自己的車子準備回家 ，干警們笑著看看站著的五個人不無幸災樂禍，一干協警倒圍著簡凡他們 ，七嘴八舌地說上了 。
“地雷 ，你小子不挺牛的嘛，今天怎么這么狼狽 ，看見持槍歹徒長什么樣了么？”
“黑蛋 ，你身上怎么臭成這樣？……哦喲，一股大糞味！ ”
“鍋哥 ，您是咱所里名副其實的第一帥鍋啊！今天特帥！ ”
取笑著、打茬的 、找樂子的 、損人的說了一溜 ，五個人不無幾分糗色，分開眾人 ，逃也似地離開了派出所。一直跑著轉了兩胡同簡凡才停下 ，一回頭卻是詫異地看著四個手下還跟著自己，不耐煩地說道：“你們各回各家，各找各媽 ，干嘛跟著我！？”
“鍋哥 ，咱們怎么辦？要不寫份檢查回指導員那兒承認錯誤去？ ”綽號炭錘的訕訕說道，一臉黝黑 ，還是個半大孩子 。
簡凡想想 ，臉有苦色，舌頭抿著嘴唇很為難地說道：“不好說 ，人家要扣黑鍋 ，咱們寫檢查也沒用，刑警隊還在山上忙乎呢 ，現在他們顧不上咱們 ，要抓著人了，都好說 ，肯定沒人跟咱們臨時工過不去 。等處理結果出來再說唄。 ”
“那要抓不著人呢？”黑蛋悻悻問道 ，今天可夠糗了 。
“那估計就得找倆頂缸背鍋受處分的了，沒事，你們把責任推我身上就行了 ，就說我讓你們都躲起來的 。反正我也不想干了。 ”簡凡故作輕松地說道。
“別呀 ，要處分一起處分，怕什么呀？ ”成鋼不樂意地 ，一副有難同當的神情 。
“咂 ，說什么呢？我被開了，好歹還能在飯店瞎混著 ，你好歹還有個市公安的科長舅舅 ，他們仨屁都不會，你讓他們干什么去？聽我的 ，你們四個寫檢查交了 ，回頭就能上班了，我賴著不交 ，拖兩天他們開了我拉倒 ，這事就了了 。”
簡凡說了句，看著四個同伴，差不多和自己都是一樣生活無著的半大小子 ，甚至比自己還有不如 ，炭錘家在鄉下，黑蛋初中畢業沒幾年 ，原來就是街上一小痞子；地雷老爸是買豆腐的 ，協警工資雖低，可好歹對他們來說也是一份工作。
三個小子 ，對簡凡不無幾分感激的眼光 ，拍拍幾個人膀子，吧嗒著嘴 ，無言地搖搖頭 ，轉身走了！
“什么世道，有責任不能老往協警身上扣吧！？”
成鋼悻悻的說道 ，回頭看看三個發愣的小子 ，瞪著眼看什么看訓了句，都滾，平時鍋哥長鍋短 ，有事了讓鍋哥一個人背黑鍋是不是？一點義氣都沒有！
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處理了五個刺頭 ，邰指導員接了電話，出了所里到了局里急色匆匆、氣喘吁吁跑上縣局四樓局長辦 ，一進門被便局長訓了個劈頭蓋臉：“怎么搞的 ，簡所長剛走兩天，你們怎么搞得 ，烏龍峙口攔截的五個人 ，怎么都能棄車逃跑呢？ ”
“局長，五個人都是協警？ ”邰水仙眼里懊悔不已 ，就怕這些貨不擔事 ，還專門找了個不起眼的位置安置這幾個，偏偏這地方又成了關鍵地方 ，越怕事的時候 ，他越出事 。
局長詫異了：“都是！？不是讓你一加四搭配嗎？怎么能把協警都放到一線，讓他們單獨執行任務？你這指導員是怎么當的 。”
邰水仙說得有點誠惶誠恐：“對不起，毛局長 ，是我工作失誤 ，所里警力實在不足，我們城關所的轄區又大 ，精兵強將我都卡在那要害路口了 ，都配槍了；烏龍峙口是個鄉村公路，根本就出不了縣域 ，走三十公里就都成了山路了 ，這兒這個卡連市局的都覺得可有可無，我也是一時大意 ，派了五個協警在那兒杵個樣子 ，誰知道嫌犯還就從那兒跑了，我…… ”
“你什么你？啊！……有了功勞可以搶 ，但有責任不能推 ，協警怎么了，協警也得要有個警察的樣子，協警也要有榮譽感和責任感 ，你平時怎么教育的？你要對這事全權負責 ，要做出深刻檢討！ ”
局長發人深省的說了句，這責任三繞兩繞 ，好像不是協警的 ，是指導員的責任。
邰水仙點頭不已：“是……是，我做出深刻檢討 。”
“那五個人呢？都什么人？ ”
“一個叫簡凡 ，簡所長的侄子；一個叫肖成鋼 ，市局法制科張科長的外甥；剩下三個，郝建雷、譚武義 、李志光 ，都今年新招的……毛局 ，我已經把他們都停班寫檢查了 。 ”
邰指導員說到這五個人，心里突然有點可笑 ，鋼炮地雷 、黑蛋炭錘再加一個黑鍋簡凡 ，這幾個綽號都形象得緊。
“當然要寫，不但他們寫，你更要寫 ，你的一時疏忽給抓捕造成了多大的影響 ，給局里造成多壞的影響，什么人不能用 ，你把一群協警放關鍵位置！……去吧去吧 ，別在這兒給我添堵，要抓不著嫌疑犯 ，我先處分你……”
電話響了 ，這才把毛局的訓話打斷了，接著電話安排著幾隊特警搜山 ，顧不上理會派出所的爛事 ，擺了擺手給了邰水仙一個示意，這意思是：涼快去吧！
邰水仙悻悻離開了辦公室 ，走到路上 ，心里頗覺得不是個滋味，派出所二十多干警，轄區上萬人 ，戶籍、治安 、聯防一攤事一天到晚焦頭爛額 ，除了當兵出身的所長簡忠誠，剩下的能拿穩槍的都沒幾個 ，這惡性犯罪什么時候成了派出所的事了 、特警都沒攔住人 ，回頭還能真把責任扣到派出所不成！別說協警了，就自己干警們去了 ，也是照跑不誤……
什么世道 ，有責任不能老往基層扣吧！
邰水仙倒覺得，自己比簡凡一伙還冤！沒來由地這責任怎么著三繞兩繞 ，又回到自己腦袋上了 ，難不成自己還得背這口黑鍋不成！？
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第07章 苦樂自逍遙
該扯的皮繼續扯、該辦的事繼續辦！
在單位里向來如此 ，簡所長未歸，而指導員就有點為難了，五個人 ，一個簡凡是所長的侄子；一個肖成鋼 ，舅舅是市局法制科科長，都不是自己當得了家的；剩下的三個都是半大的孩子 ，五個人除了不敢開的 ，就是不忍心開的 。市局刑偵隊的知道是協警沒吭聲，縣局的也沒辦法 ，都知道這群貨色什么東西 ，要聽著槍聲沒跑，那才叫意外呢！
毛局長沒有怎么追究 ，只說聽候處理！這話不好明說 ，真到了下屬或者平級的親戚，臉上都不好看 。
邰指導員匯報的時候 ，只是說五個人都在停班做深刻檢討 ，也沒有再往下深說。
追捕仍在進行之中 。事發當天夜里，市局刑偵一大隊在縣城抓捕的時候出了漏子，把嫌犯的親戚當嫌疑人抓了 。幾十名警察圍著小區 ，就是鉆洞里的老鼠也警覺了。被搜得無處藏身的兩個嫌犯又鋌而走險 ，快天亮的時候搶了一輛越野車直接沖關出城，縣刑警隊的沒攔住 ，市局的緊跟著尾追著上來了 ，烏龍關卡幾個小子又棄車跑了，這才眼睜睜地看著這兩名劫犯鉆進了山里！要說責任還真不好說 ，市局刑偵上摸錯了地方 、縣局大隊沒有攔住 ，烏龍峙口最后一道關卡棄車逃跑都有責任！
這口黑鍋還在懸著，最終扣誰腦袋上有待于進一步研究！
派出所里倒沒發生什么事 ，武警刑警一搜山就沒片警的事了 ，郝建雷 、譚武義、肚子里暗罵著“水仙不開花裝蒜！ ”，耳朵里卻聽著邰水仙指導員的一通臭罵 ，不過罵罷之后上崗了。
肖成鋼沒露面 ，平時就吊兒郎當，仗著舅舅在市局，派出所里的一般干警都不放眼里 。沒準又瘋玩到那里了；簡凡也沒露面 ，看樣準備背這口黑鍋回家了 。
飯太燙 ，先晾著；事難辦，先放著。
邰指導員見上級沒有很追究 ，干脆把這事放下了 ，心里盤算著，等簡所長回來再收拾這倆刺頭 ，如果更好一點的話 ，刑警武警們真在烏龍把人逮了或者幾個嫌犯落網，一美遮百丑 ，肯定沒有追究這些爛事！
就像領導說的 ，這成績最終還是主要的嘛！如果發生了些有礙警容的事，這怎么可以大張旗鼓宣傳呢？
可惜的是 ，市局縣局刑警和武警連搜了三天 ，除了發現嫌犯的棄車，再沒有新的收獲，過了三天都疲憊不堪的收隊了 ，市局的也不無悻悻地打道回府了……
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別人沒什么收獲 ，可簡凡的收獲大了！
當學生逃課 、工作了逃班，都是人生的一大樂事 。連著四天名正言順地不上班 ，簡凡快把嘴樂歪了！
樂什么呢？樂得口袋里充實了不少 ，烏龍縣第一鍋的生意雖然沒有火爆過，但從來也沒有差過 ，又在路邊 ，經常有過路的客人，這幾天全天候的守著飯店跑堂 ，逮著幾桌生客 ，買單的時候看人下刀，深深淺淺宰了幾刀 ，口袋里又增加了不少銀子！
簡凡在自家的店里從來沒有拿過工錢 ，可每個月收入肯定比拿工錢還高，積少成多 、積腋成裘的道理從老爸那兒早學會了，別看隔三差五宰得都不多 ，可一個月下來 ，怎么著也有一兩千，比在派出所當協警的工資還高 ，每每攢上兩個月錢 ，簡凡就會瞅著時間到省城和香香哈皮哈皮，瘋吃瘋玩幾天等口袋里掏干凈了 ，然后又回烏龍來了！
和老爸唯一不同的地方是 ，簡凡存錢是為了花；而老爸存錢是為了家 。
畢業第一年，差不多就是這么瞎混過來的 ，雖然在別人眼里像個無業游民！這兩天算著連工資連存的錢差不多有三千了 ，簡凡還真想是不是周六跟費胖子一起進城玩去！
這天，半上午看著鍋開還沒有客人上桌的時候 ，算著今天是鄉鎮公務員考試統一發榜的日期了 ，跟老爸說了聲出去辦點事離開了店里。派出所的事沒敢跟家里說，怕爸媽著急；考試看榜的事，也沒說 ，先看看怎么樣 ，為即將來的暴風雨做好心理準備 。
有貨的時候開車，省力；沒事逛的時候 ，就騎自行車 ，省油 。
簡凡也騎著那輛已經斑駁漆色的老式加重自行車上路了！
烏龍縣很小，從飯店到縣城騎著自行車二十分鐘能打個來回 ，縣城的綠化不錯 ，夏日里炎炎陽光下，路兩旁的刺槐、白楊 、垂柳青翠欲滴 ，一面是山一面是河 ，依然清澈如斯沒有被污染的烏龍河在夏天里顯得生機盎然。這些也正是讓簡凡感到不無愜意的地方，在城市里 ，不管綠化多好的地方 ，總是感覺到那是假的，那些花是人工的，聞不到天然的清香；那水是凈化的 ，根本沒有自然之水的腥香；那些草 ，更不用說，根根肥碩 ，一看就是人工培植 、養分過剩的 。
一路口哨一路歌 ，這兩天簡凡早把派出所的事忘到腦后了，反正大不了除名 ，我還正不想干了呢！
景是一人 ，人是一景！
裝璜考究的政府招待所是縣城最好的賓館了，已經改名為烏龍賓館 ，可縣里人還習慣地稱之為政府招待所 ，這個稱呼，官味商情都十足 ，在縣城 ，住這里就代表最高身份了 。招待所的大院子里一溜平整的白色大理石的地面、最中間是一個假山噴泉，四周漆著綠色的鐵藝柵欄，往后看是十層的白樓 ，在縣城是最壯觀的建筑。偏偏這柵欄前爬了個人 ，一個非常影響市容的人，一個肥胖的大胖子 ，前傾著身子抓著柵欄不知道在偷窺什么 ，那人不用看前面都知道是費仕青，烏龍縣很少能有與之匹敵的 。
費胖子差點背過氣去 ，一回頭一看是簡凡 ，這氣哼哼地說道：“搗……搗什么亂？影響胖爺看美女呢，滾！ ”
“喲 ，美女？哪有！……廢品 ，你發什么癔癥呢？你不會喜歡上掃地那大媽了吧 。嘿嘿……”簡凡抬頭看看招待所的大院子里停著十幾輛車，來來回回倒也有人 ，卻沒有發現有什么美女存在 ，掃地的大媽倒有一個。
“咂…！ ”費仕青不屑地吧唧著嘴，一說這話題來勁了，和簡凡并排靠著鐵藝柵欄 ，神色非常八卦地說道：“鍋哥 ，這美女可不同凡響，你別吹閱盡天下美色 ，我保證你沒見過這么漂亮有氣質的的美女！不 ，俠女！哇，你沒看見噢 ，我都看了兩天了…… ”
簡凡笑著著嗤笑道：“美女？還俠女？……你有病吧你？”
“咂 ，真的鍋哥！我這眼光還有什么可懷疑的？”費仕青急于辨白地說道：“這兩天我****著我早起煅練減肥，一大早出來就見烏龍河上公園里有人跳舞 ，哎喲 ，你可沒看見，翩翩起舞噯 ，穿個白衣跟仙女下凡樣！看得人心里直癢癢 ，后來再一細看，我才想起來，這不是跳舞 ，這是瑜迦……知道什么是瑜迦嗎？一抬腿 ，哇，就架在膀子上了……喲喲…… ”
費仕青手舞足蹈地說著 ，前一翻后一翻比劃著 ，說得興高采烈，比劃得后翻差點把自己摔倒。
簡凡啞然失笑了 ，接著費仕青的話頭損道：“然后你就尾隨著人家來偷窺！老廢 ，你下流就算了，不要這么下作行不行？ ” 。
“啊！？這怎么可以是下流呢？我是欣賞！誰跟你一樣！”費仕青想當然地說道 。
簡凡一聽 ，看費胖子這么大興致 ，這倒上心了：“不是想床，那……那人呢？你說得這么漂亮 ，我也審核審核。 ”
兩人說著 ，心勁都來了 。怕是男人都要提起那么一點好奇心！
“一會就出來了 。準備好啊，上面可以流口水，下面千萬別流膿水啊！嘿嘿………喲喲……看看 ，出來出來了！ ”
費仕青緊張的兩個胖臉蛋直發抖 ，瞬間從口袋里摸出了微型望遠鏡觀察著，嘴里仿佛嘗到了第一鍋的美食一般吧唧著嘴感嘆：“哦喲 ，看那身段 ，下面肯定是深不可測……”
贊得是天花亂墜，說得是飛濺口水！
“我看看……給我給我 ，胖子給我…… ”
簡凡被費仕青撩得興起 ，擠著費仕青把望遠鏡搶手里！隔幾十米的距離，沒這家伙還真看不清楚 ，看費仕青是早就預備好了！
幾十多米開外 ，水綠色的淡衫、休閑長褲，米黃色的挎包 ，娉娉婷婷 、風情萬種地一位佳人從門廳出來 ，等在車前，好像正準備去什么地方！
簡凡看到臉部馬上吃了一驚，背聳著 、手抖著差點把望遠鏡掉地上。
費仕青拍著簡凡的后背得意的喊著：“看呆了吧！？看傻了吧！？覺得自己白活了吧？就你那柴禾妹妹 ，和這位神仙妞 ，差得是天下地下了吧！ ”
簡凡一樂呵，放下望遠鏡 ，側頭一看費胖子的淫相 ，轉念計上心頭，笑著說：“廢品 ，我五分鐘把這個妞泡上你信不！？”
費仕青拿著望遠鏡頭也不回：“斯文點好不好 ，不要貓抓癢癢急不可耐好不好？就你現在這得性，和仙女站一塊都是褻du！ ”
費仕青的話不無嘲弄 ，簡凡一身寬幅的T恤 ，還是大學時代買的非主流文化T恤，上面印著四個大字“我是光棍 ” ，配著一條洗得發白的牛仔 ，精神面貌不錯、小樣長得也不錯，可就是寒酸了點 。熱衷于名牌的費胖子經常拿這話題來嘲笑簡凡小氣摳門 。
簡凡笑笑，卻是誘道：“我現在修煉了一年 ，泡妞水平又有小成 ，修女 、圣女都不在話下，這兩天我正專攻泡仙女秘籍 ，頗有心得 ，你打不打賭吧！”
費仕青不屑道：“切，就你！？連你家那柴禾妞都看不住。 ”
“哈哈……你越貶低我 ，越說明你心虛！我知道你不敢賭 ，那算了！ ”
“怎么賭？”
“我現在立馬上前，虎軀一振 、電眼一掃 ，然后再把她的電話要出來 ，說不定再搞個約會什么地，怎么樣？賭五百！”
簡凡雙手叉在胸前 ，幾分不屑地說道 ，話里故意刺激著費仕青 。倆人從小就愛抬扛，誰都不服誰 。
費仕青回頭指著簡凡，比簡凡還不屑地嗤著鼻子：“你以你帥是不是？烏龍土鱉里 ，就你最帥是不是？嚇唬誰呀？……賭五千！敢不敢！？ ”
簡凡背靠著柵欄笑道：“五百！五千我怕你賴賬！就賭五百。 ”
“賭就賭！”費仕青不信邪了 。
“好 ，你看清楚了啊！摸手摸頭發要電話，我立馬辦到 ，一會別耍賴啊！ ”
“廢話 ，我還怕你耍賴呢！輸了不給錢，我上你家吃去！ ”
兩人互指著對方 ，拗上了！簡凡在挑恤、費仕青不信邪 ，兩人從小打賭互有輸贏，誰也不懼誰！
不過簡凡卻是胸有成竹一般 ，大大方方拍拍費胖子 ，快步朝著招待所大院奔去………
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